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李子的食療作用及禁忌有哪些？怎樣吃李子才健康？

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李子的食療作用及禁忌有哪些？怎樣吃李子才健康？

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李子是屬于薔薇科的一種果樹 ， 它的果實味道鮮美，并且顏色好看，是一種良好的經濟作物，但是，對于梨子的食用還是有很多需要注意的地方 ， 因為梨子性涼，所以吃的時候還是有很多人容易走入誤區，那么，李子的食療作用及禁忌有哪些？怎樣吃李子才健康？

李子的食療作用及禁忌有哪些？怎樣吃李子才健康？

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1、怎樣健康的吃李子
想必大家在平時生活中都吃過李子吧!李子是平時生活中最常見的水果之一 。由于李子性平、味甘、酸;入肝、腎經 。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效;主治陰虛內熱，骨蒸癆熱 ， 消渴引飲 ， 肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥 。因此 ， 深受人們的歡迎 。下面，就來為大家詳細的介紹李子 。
李子食物相克
李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟;勿同麋鹿肉食 。
李子的營養價值，李子的吃法，李子的作用與功效，菜譜之家專業提供各種李子菜肴的制作方法 。
發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者 ， 教師、演員音啞或失音者 ， 慢性肝炎、肝硬化者尤益食用 。
李子宜與冰糖燉食 ， 可以潤喉開音 。
注意事項含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服 。
多食易生痰濕、傷脾胃 ， 又損齒 。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃 。
吃太多李子的壞處
李子對肝病雖有較好的保養作用，但應食之有度，才能對健康有百利而無一害 。李子性寒 ， 所以腸胃消化不良者應少吃，否則食用過量會引起輕微的腹瀉 。李苦澀者不能食用，不沉水者有毒，亦不能食 ?！侗静菥V目》還稱李不能與雀肉、蜂蜜同食 。俗話說“桃養人 ， 杏傷人，李子樹下抬死人”，說的就是這個道理 。多食李子會使人生痰，助濕，甚至令人發虛熱，幫脾胃虛弱者宜少吃 。
2、怎樣挑選優質李子
如何挑選成熟且優質的李子
1、用手輕輕摸一摸李子，如果果肉結實、軟硬適中的 ， 是比較好的李子 。如果捏一捏李子，感覺很硬，是生李子 。當然，捏起來很軟的，成熟度太高，不宜購買，也放不長時間 。
2、可以找個比較好的李子，咬一小口品嘗一下，如果有強烈苦澀味道 ， 這樣的李子不能要 。如果咬一口就感到汁液飽滿，就是比較不錯的李子 。
3、看看李子的形狀和顏色，好的應該是小而圓，表面光滑 。奇形怪狀的、表面粗糙嚴重的不能要 。顏色選果皮光亮、半青半紅的較好 。
4、把李子放進水杯里 ， 如果李子長時間漂浮在水面上，這樣的李子很可能有毒，不要購買 。反之是正常的無害的李子 。
5、留意噴灑農藥的李子，最好不要買 。農藥殘留對人體有害，像表面有粉狀殘留的李子一般都噴了農藥，購買時要看仔細了 。
李子沒熟怎么快速催熟
1、和呼吸作用強的水果放在一起
很多水果都具有較強的呼吸作用，在這個過程會產生一些乙烯氣體，這種氣體有催熟功效，將硬的李子和這些水果放在一起，能起到催熟效果，一般放2~3天即可熟透變軟 。
常見的呼吸作用強的水果有：香蕉、蘋果、獼猴桃、牛油果等 。
2、乙烯氣體催熟
李子成熟后果肉會變軟，不適合運輸，因此，李子大都是在生時就采摘下來，這種李子雖然長到了足夠的大，但是成熟度完全不夠 ， 商家購買之后可用乙烯氣體來催熟 。

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