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淘米水泡菜有什么好處？淘米水腌制泡菜方法？

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淘米水泡菜有什么好處？淘米水腌制泡菜方法？

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應該我們日常生活中有很多人是知道淘米水有好處的，所以每次洗米之后都會將淘米水留下來，淘米水的作用是很多的，經常會有人將淘米水留下來泡菜，因為淘米水也是有營養的，而且淘米水泡菜很好，那淘米水泡菜有什么好處？淘米水腌制泡菜方法？

淘米水泡菜有什么好處？淘米水腌制泡菜方法？

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1、增加營養
淘米水中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，用淘米水泡出來的泡菜，營養較普通泡菜更為豐富，對身體更為有益 ， 沒有吃過的不妨一試 。
2、增加風味
淘米水中含有豐富的營養物質，用淘米水發酵出來的泡菜，口感會比常規泡菜更為美味，別具一番風味，這是普通自來水泡出來的泡菜無法比擬的 。
3、幫助發酵
淘米水中含有豐富的蛋白質和維生素、礦物質，將淘米水靜置兩天就會發酵得很厲害，用淘米水發酵青菜做泡菜，發酵速度會更快、發酵效果會更好 。
4、淘米水腌制泡菜方法
材料：青菜、淘米水、食鹽 。
做法：將青菜剃除臟掉的部分后晾干，緊實的碼在罐子里面，然后倒入加了鹽的淘米水，蓋緊蓋子，過兩天就可以食用了 。
5、巧用淘米水
1.剛買回來的肉可能沾上灰塵等臟物，用水洗不干凈 。如果用熱淘米水洗兩遍 ， 再用清水洗一遍，臟物就會被清洗干凈了 。
2.砧板用久了，會產生腥臭味 ?？蓪⒄璋宸湃胩悦姿薪菀欢螘r間 ， 再用鹽來洗擦，然后用熱水沖凈，砧板上的腥臭味就能消除了 。
3.用淘米水泡干筍、海帶、墨魚等，即易泡漲、洗凈 ， 又易煮熟、煮透 。
4.常用淘米水洗手，不僅能去污，而且可使皮膚滋潤光滑 。
5.菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具，在使用過后，浸入比較濃的淘米水中 ， 可以防止生銹 。
6.已生了銹的炊具，放入淘米水中，泡3~5小時 ， 取出擦干，就能將上面的銹跡除去 。
【淘米水泡菜有什么好處？淘米水腌制泡菜方法？】 7.新買來的漆器用具有一股漆味 。如用淘米水再加少許食醋，用干的軟布蘸來擦抹漆器用具，上面的漆味就可除去 。

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