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蟲草夏草菌和蝙蝠額的幼蟲變成的 。蟲草的食用方法：蟲草取4根 ， 放入鍋中 ， 加入水、羊排、料酒、蔥、蒜、鹽、雞精，燉煮3小時即可；蟲草洗凈，放入裝酒容器中，加入中低度白酒，按1:100的方法稀釋，配制完成后，挪至通風陰涼處 ， 密封保存即可；蟲草研磨成粉，放入杯中，加入熱水即可 。
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蟲草的形成過程
每當盛夏 ， 在海拔3000 m以上的高原草甸上 ， 體小身花的成年蝙蝠蛾便將千千萬萬個蟲卵產在地上，經一個月左右孵化后蛾卵變成小蟲，再鉆進濕潤、疏松的土壤里 ， 吸食植物根莖的營養，逐步將身體養得潔白肥胖 。
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土層里有一種球形的蟲草真菌子囊孢子 ， 當蟲草蝙蝠蛾幼蟲遭到孢子侵襲后，便鉆進地面淺層 ， 孢子在幼蟲體內生長，幼蟲的內臟就一點點消失，最后幼蟲頭朝上尾朝下而死去，這時蟲體變成了一個充溢菌絲的軀殼 ， 埋藏在土層里，這就是“冬蟲” 。
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經過一個冬天 ， 到第二年春夏季，菌絲又開始生長，從死去幼蟲的口或頭部長出一根紫紅色的小草 ， 高2-5 cm，頂端有菠蘿狀的囊殼 ， 這就是“夏草” 。這樣，幼蟲軀殼與長出的小草共同組成了一個完好的“冬蟲夏草” 。
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