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肉類是生活中常見的食材，很多人吃肉的時候會擔心自己發胖，肉類有些熱量比較高，減肥的人有些都不怎么吃肉，其實肉類并不是都是容易發胖的，適當的吃肉也不會那么容易就胖了，那么如何吃肉不容易長胖？怎樣吃肉不怕胖？下面為大家介紹 。
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1、吃肉不長胖的秘訣
【如何吃肉不容易長胖？怎樣吃肉不怕胖？】 1.吃淺色肉類
按顏色分，肉類可以分成紅色、淺色和無色三種 。紅色肉類主要包括豬肉、牛肉等；淺色包括雞肉、鴨肉、魚肉等；無色肉類主要是水生貝殼類動物肉 ， 如蛤肉、牡蠣與蟹肉等 。如果想要吃肉又減肥，推薦選擇淺色或無色肉類 。因為淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉 。尤其值得稱道的是接近無色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低 ， 僅為奶酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免攝入脂肪過多，導致肥胖 。
同樣的肉 ， 不同的部位 ， 因為脂肪含量不一樣，熱量也是不一樣的 。因此吃哪塊肉非常關鍵 。比如雞翅尖因為多是雞皮和脂肪，所以熱量就比雞胸肉高 。而且雞翅尖是雞全身激素密度最高的位置之一，因此常食雞翅尖對減肥無益 。而常用來做釀苦瓜、釀茄子、釀豆腐的肉糜 ， 為使口感更好，在制作時一般會攪入很多肥肉，所以也是熱量高得讓你看不到 。所以，要選擇合適的部位烹飪 。
2.搭配其他食物吃
韓國女人愛吃烤肉 ， 但是為什么不容易長胖？不知道大家在看韓國人吃烤肉時是否有觀察到一個細節 。韓國人吃烤肉時喜歡用生菜或其他蔬菜包著肉來吃 。為了好身材，可以在吃肉時要搭配其他食物來吃 。比如，可以吃一口青菜，再吃一口肉，這樣子搭配其他食物，容易令人產生飽腹感 ， 進而減少對肉類的渴望 。
3.時間要控制
想吃超豪華大餐的MM們，吃飯時間可要稍微控制了，大餐最好睡前4小時吃完，晚上吃多運動少，容易引起脂肪堆積，早點吃完還能有點時間給胃消化消化，滿足一下胃和小腸大腸運動一下的欲望 。所以提前想好去哪里吃大餐，順便訂位子，省去了糾結吃什么和等位的時間 ， 餐前4小時吃完也不是件難事了 。
4.細嚼慢咽是重點
吃得太快，食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，造成消化不良 ， 而且多咀嚼減輕胃和小腸的負擔，使食物容易吸收營養也容易消化 。專家介紹，吃飯時大約20分鐘左右 ， 大腦才有飽的反應，所以要減慢進食速度，等待“飽”的反應 。吃到撐了可不等于吃到飽，千萬不能“以撐為飽” 。
5.烹飪方法很重要
想要吃肉不長胖，烹飪的方式也很重要，即使是低熱量的魚肉 ， 如果用來煎炸，熱量就會翻了好幾倍哦！而蒸的方式就是最好的方法 。
6.減少烹飪時間
食物烹飪的時間越長，就代表調味料放得越多，熱量也越高，少吃燉入味的食物 ， 可減少熱量的攝入 。
7.只吃小肉不吃大肉
盡量把肉切成肉片或肉條 ， 和其它蔬菜一起烹飪，而不是吃單純的燉排骨啊、烤鴨子?。?醬肘子?。庋淙懷粵巳? ，但是卻不會吃進太多肉 ， 做到適可而止 。
2、不長胖的肉類
1.兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是：含蛋白質較多，每100克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克 。由于兔肉含蛋白質較多 ， 營養價值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食 。
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