迷迭香和百里香區別牛排 迷迭香和百里香區別


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1、百里香是百里香屬的半灌木植物,而迷迭香是迷迭香屬的灌木 。2、百里香為半灌木,花枝高度在2~10厘米 , 葉子為卵圓形,而迷迭香為灌木,高度可達2米,幾乎沒有葉柄 。3、百里香的花冠為紫紅色、粉紅色以及淡紫色等 , 表面有柔毛 , 而迷迭香苞片很小,花冠為二唇形,顏色藍紫色 。
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百里香的介紹
百里香產中國甘肅,陜西,青海 , 山西,河北,內蒙古等 , 生于多石山地、斜坡、山谷、山溝、路旁及雜草叢中 。
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百里香植株比較低矮,具有沿著地表面生長的匍匐莖,近水平伸展 。莖上的不定芽能萌發出很多根系,能形成很強大的根系網,有效防止水土流失 。
迷迭香的介紹
迷迭香原產歐洲及北非地中海沿岸 , 在歐洲南部主要作為經濟作物栽培,中國曾在曹魏時期引種,現主要在中國南方大部分地區與山東地區栽種 。
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迷迭香是西餐中經常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特別經常使用 , 清甜帶松木香的氣味和風味,香味濃郁,甜中帶有苦味 。

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