干小米蝦怎么做好吃 怎么做干小米蝦怎么吃

1、蝦仁適量,玉米適量,花生適量,蛋清適量,淀粉適量,鹽適量,雞精適量,料酒適量,蔥姜適量 。
2、蝦仁用料酒、鹽、雞精、蛋清、少許淀粉上漿,放入冰箱冷藏半小時 。
3、蝦仁和玉米放入沸水中汆燙,撈出瀝水 。
【干小米蝦怎么做好吃 怎么做干小米蝦怎么吃】4、鍋熱油,炸熟花生,爆蔥姜,下蝦仁和玉米,加料酒、少許鹽、雞精和水翻炒 。勾芡后撒上花生炒勻 。

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