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西紅柿是涼性食物，冬天不宜生吃 ， 夏天生吃能夠解暑 。西紅柿的吃法：西紅柿切塊 ， 放入碗中，加入白糖，攪拌均勻即可；西紅柿切塊，放入鍋中，加入油、雞蛋、大蒜、鹽、雞精、生抽，翻炒3~5分鐘即可；西紅柿切塊，放入鍋中，加入水、雞蛋、鹽、雞精，煮4分鐘即可 。
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關于西紅柿
番茄 ， 即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米 ， 全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂 ， 花序總梗長2～5厘米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季 。
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西紅柿的生長習性
西紅柿是一種喜溫性的蔬菜，在正常條件下，同化作用最適溫度為20～25℃，根系生長最適土溫為20～22℃ 。喜光，光飽和點為70000lx，適宜光照強度為30000～50000lx 。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤濕度60%～80%、空氣濕度45%～50%為宜 。
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西紅柿的地理分布
【西紅柿是涼性還是熱性的蔬菜 西紅柿是涼性還是熱性的】西紅柿原產自南美洲，中國南北方廣泛栽培 。
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