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相信大家應該都吃過洋蔥 ， 洋蔥是一種非常常見的食物，很多人都喜歡用洋蔥做配菜，經常吃洋蔥有什么作用呢？洋蔥的味道不是很好聞 ， 切洋蔥的時候還會流淚 ， 經常吃洋蔥會有什么保健的功效呢？下面，給大家具體介紹一下吃洋蔥的保健效果 。
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1、洋蔥的保健功效
抗老化：蛋白質糖化會造成身體機能減退 ， 產生和老化有關的AGE物質，洋蔥可控制血糖，間接預防AGE生成 ， 防止老化 。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質，能夠抑制自由基所造成的老化 。
護心：研究發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效 ， 有助于防止不必要的血小板凝結 。研究還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平 ， 改善紅血球細胞膜功能 。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助于預防心臟病發作 。
改善眼睛疲勞：谷胱甘月太具有促進角膜膠原蛋白合成，維持水晶體的透明性 。洋蔥含豐富谷胱甘月太，實驗發現可改善眼睛疲勞、眼睛模糊的效果 。
增加骨密度：多項研究發現，吃洋蔥有助于增強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要 。另有研究表明，絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險 。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用 。
降低血糖：洋蔥可當成抗糖尿病藥喔!因為根據降低血糖臨床試驗，的確具有80%的效果，同時不會引起低血糖狀態，是安全又有效的抗糖尿食品 。
抗炎：洋蔥具有重要的抗炎作用 。研究發現 ， 洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力 。洋蔥中的抗氧化物質對人體抗擊炎癥起到重要作用 。這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化 。氧化脂肪酸水平越低，體內產生的炎癥分子就越少，控制炎癥的能力就越強 。
防癌 。洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素 。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性 。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長 。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30% 。多項研究證實，適當食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥風險 。
清血功能：纖溶狀態(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化…都有關 。根據實驗，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用 。
降糖抗菌：多項研究發現，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細菌感染 。除了硫化物之外，洋蔥中的黃酮類物質槲皮素還具有抗菌功效 。
看了上面的有關洋蔥保健功能的介紹，相信明天你家的菜桌上也會出現一盤洋蔥的菜肴了吧 。
2、洋蔥讓人提神
洋蔥的好處非常的多 ， 男人一定要知道，洋蔥有一定的提神功效 。它能幫助細胞更好地利用葡萄糖 ， 同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬 。
男人吃洋蔥還可以防止癌癥，洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用 。
男人吃洋蔥還能抗衰老，洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基 ， 增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效 。
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