1. 首頁 > 生活百科 > >

手撕面包一般多少g一個

生活百科面包


手撕面包一般多少g一個

文章插圖
【手撕面包一般多少g一個】手撕面包一般589g一個 。手撕老面包是由天然酵種發酵 ， 經過三次成型 ， 醒發，烘烤而成的面包 。無需加入其它香精、色素、防腐劑，有一股濃烈的麥香 ， 因此很受人們的喜愛和追捧 。
法式手撕面包做法：
1、將面粉、奶粉、所有糖、酵母、倒入器皿內，慢速混合1分鐘 。
2、將水、雞蛋和煉乳加入器皿內，慢速攪至無干粉 。
3、揉面直至面筋擴展 ， 能拉出粗糙的薄膜 。加入黃油和鹽，至面團略光滑 。
4、將面團搟成2厘米厚形狀，保鮮膜包起，冷凍30分鐘 。
5、將面團取出 ， 搟開，包入整理好的丹麥甜片油 。
6、搟開，厚度為0.5厘米，長寬比例為1比4，兩端往中心處折疊 ， 封好 。

    相關經驗推薦