好的絲瓜，粗細均勻，用手捏一下 ， 很結實，這是新鮮的；如果軟塌塌的 ， 是放久了 。皮的顏色發暗，不青翠且較粗就是老了，絲瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮 ， 不然很難吃 。
【絲瓜可以有效治療哪些疾??？絲瓜的食療作用有哪些？】
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