煮蘋果除了好吃還有很多意想不到的功效 。營養價值最大化加熱后的蘋果，會最大化的軟化膳食纖維，從而更容易被人體吸收 。不用擔心煮熟后維C會被破壞掉，蘋果中僅有4mg，完全可以從其他的渠道來填補 。
減肥美容100g蘋果只有60千卡熱量，很飽腹很低熱 。蘋果中營養成份能夠讓皮膚潤滑柔嫩 。
治療腹瀉煮熟蘋果含有豐富的鞣酸，具有收斂的作用 。對家里有腹瀉、痢疾的小寶寶來說能夠起到食療、輔療的效果，比起藥物更讓麻麻們放心！
治療失眠豐富的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用 。睡前聞聞蘋果香，更容易安靜入睡，減輕壓抑感 。
減少胃腸道刺激它的纖維比較細嫩，對腸道很少產生刺激，煮熟后更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人 。
降血脂降血糖加熱后蘋果所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、還能抑制血漿膽固醇升高 。
維持酸堿平衡【煮蘋果的功效與作用可以減肥嗎 煮蘋果的功效與作用】 這種堿性食品，可迅速中和體內過多的酸性物質(包括魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力 。
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