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開封地方特色名吃？開封的地方名吃有很多，像開封的桶子雞、灌湯小籠包子、杏仁茶、鯉魚焙面、開封羊湯、羊雙腸湯等等，開封是一座來(lái)了都不想走的城市 。
開封必吃十大館子都在什么位置？第一樓，在寺后街，
又一新，在寺后街 ，
黃家小籠包子，在晉安路，
邢家鍋貼，在迎賓崗城墻內(nèi)
中興樓，在汴京橋
味府，在小宋城對(duì)面
鷗皇 ， 在中山路，
燒鵝皇，在大南門外
風(fēng)皇歺廳，在小南門里，
梅麗烤鴨店 ， 在一髙對(duì)面 。
開封風(fēng)味小吃？寺門趙記燴菜，大梁門孫記羊雙腸，汴京橋蘇聚黃燜魚 ， 開封館雙麻火燒，丁角街張老五羊肉湯，維中街海記棗糕，夜市小建開封拉面等等 。太多啦數(shù)不清，快來(lái)開封品嘗吧 。
開封東郊十大特色小吃？1、開封灌湯包
開封灌湯包是河南開封一道歷史悠久的特色傳統(tǒng)小吃，也是河南十大傳統(tǒng)名小吃之一，其選料講究，做法精細(xì) ， 是以優(yōu)質(zhì)面粉做皮，以豬后腿的瘦肉作餡，外觀小巧玲瓏，皮薄餡足，味道十分鮮美可口 。
2、炒涼粉
炒涼粉也是開封市有名的傳統(tǒng)小吃之一，涼粉的種類非常多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等等，是將涼粉切塊后搭配豆醬、蔥、姜、油等炒制而成，味道十分香辣爽口 。
3、開封鍋貼
開封鍋貼也是來(lái)開封必須吃的美食之一，其選料嚴(yán)謹(jǐn)，做法精細(xì)，是以精粉面粉做皮，選用優(yōu)質(zhì)的豬后腿肉、嫩韭黃等作餡 ， 放在鍋中油煎而成，外觀色澤金黃，吃起來(lái)十分香酥可口 。
4、雙麻火燒
要問(wèn)開封本地人吃的美食有哪些，雙麻火燒一定是其中之一，雙麻火燒是開封本地人經(jīng)常作為早點(diǎn)和夜宵吃的傳統(tǒng)名小吃，是以面粉、芝麻等原料制作的，味道焦香可口 。
5、羊肉炕饃
羊肉炕饃是以烙饃和羊肉等食材制作的一道開封名小吃，這道小吃非常講究制作的火候，火大了很容易糊 ， 做好的羊肉炕饃吃起來(lái)口感筋道，肉香味十足，深受人們喜愛(ài) 。
6、五香兔肉
五香兔肉是以兔肉為主要原料制作的一道開封名小吃，要將兔肉經(jīng)過(guò)油炸后輔以多種調(diào)料燒制而成 ， 做好的五香兔肉色澤紅亮，肉質(zhì)軟爛，香氣撲鼻，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
7、江米切糕
：江米切糕是開封市有名的糕點(diǎn)類傳統(tǒng)小吃，是以江米、蜜棗和青紅絲等原料蒸制而成的，裝盤后還會(huì)再淋上山楂、玫瑰和桂花等煮成的蜜汁，味道十分香甜可口 。
8、芝麻翅中翅
芝麻翅中翅是開封市一道色香味俱全的傳統(tǒng)小吃 ， 是將腌制好的雞翅裹上蛋液后蘸上芝麻放在鍋中油炸制成，外觀色澤紅亮，形如蟬翼，吃起來(lái)外酥里嫩 ， 非常美味可口 。
9、炒紅薯泥
炒紅薯泥也是開封市的名小吃之一，其做法講究，用料豐富，選用的原料有紅薯、白糖、山楂、桂花等等，做好的炒紅薯泥色澤晶瑩 ， 味道香甜可口，深受各地人們的喜愛(ài) 。
10、羊雙腸湯
羊雙腸湯是開封市的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一 ， 是以羊的大腸和小腸等原料熬制而成的，不僅沒(méi)有膻味，而且湯味十分鮮美，還具有強(qiáng)身壯體、溫補(bǔ)腎陽(yáng)等多種滋補(bǔ)功效 。
開封美食排行前十名？1 ， 灌湯包子：第一樓 ， 黃家包子館，包龍府（這三家是有名的）
2，桶子雞：龐記 ， 興盛德，馬豫興
3，炒涼粉：鼓樓虎子，西司夜市中間一家
4 ， 汴京烤鴨：包龍府烤鴨，梅利烤鴨，德福苑烤鴨
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