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夏季很多人都愛吃綠豆，綠豆具有很好的清熱降暑的作用，綠豆雖然小小一個 ， 但是功效是很多的，綠豆不僅可以直接做湯喝 ， 還可以和其他的食材搭配，味道營養更加豐富，那么綠豆和什么食物搭配吃好？綠豆的營養搭配有哪些？下面為大家介紹 。
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1、綠豆和什么搭配
1、綠豆搭配雞蛋液
夏季炎熱，容易肝火旺盛，造成口腔潰瘍 。綠豆本身具有清熱、解毒、去火的功效 ， 而雞蛋液可以滋陰潤燥，除煩安神，二者搭配讓口腔更健康，配以白糖調味，真是一款神奇的湯品 。
2、綠豆搭配竹葉
綠豆本身具有降暑放熱的功效 。竹葉是藥食兩用食材 ， 清香透心，可清熱除煩，治療熱病煩渴等，因此，綠豆和竹葉搭配，對于因暑熱感冒出現的發熱、咳嗽等癥狀都有良好的療效 。
3、綠豆搭配黑木耳
黑木耳具有補血氣、活血、滋潤、強身、抗癌的功效；將黑木耳和綠豆搭配食用，可以清熱活血、滋陰生津 。
4、綠豆搭配南瓜
南瓜具有潤肺益氣、止咳化痰、防止水腫、消炎止痛、降低血糖、解毒、明目等功效；綠豆搭配南瓜食用，可以達到清肺熱、降低血糖、保肝明目的功效 。
5、綠豆搭配大米
大米能夠健脾養胃；將綠豆和大米搭配食用 ， 可以很好的增進食欲 。
6、綠豆搭配海帶
海帶具有化痰軟堅、清熱利水、理氣潤腸、利尿消腫、三階抗癌的作用；綠豆和海帶搭配食用，可以有效的活血化瘀、祛痰 。
7、綠豆搭配蓮藕
蓮藕具有滋陰養血、補五臟之虛、強壯筋骨、消除煩渴、清熱潤肺的功效；綠豆和蓮藕同食，可以起到很好的補血養血、生津、消除水腫的作用 。
8、綠豆搭配燕麥
綠豆具有抑菌抗病毒、抗氧化、降血壓、降血脂、清熱解毒、增進食欲、調和五臟、利水消腫、減肥、輔助治療糖尿病的功效；燕麥具有健脾益氣、補虛止汗的功效 ， 可以預防動脈硬化、心腦血管疾病、糖尿病等病癥 。將綠豆搭配燕麥食用，可以很好的輔助治療糖尿病 。
9、綠豆搭配豇豆
豇豆具有健脾養胃、理中益氣、開胃、促進消化、提高免疫力的作用；綠豆和豇豆同食，可以達到很好的開胃、清熱解毒的功效 。
【綠豆和什么食物搭配吃好？綠豆的營養搭配有哪些？】 10、綠豆搭配楊梅
楊梅具有生津止渴、除濕利尿、解暑的功效；綠豆、楊梅同食，能夠起到生津解毒、利水解暑的食療作用 。
11、綠豆搭配馬齒莧
馬齒莧具有清熱利濕、止痢消炎、利尿消腫、止渴等功效，對痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細菌都有較強的抑制作用；綠豆搭配馬齒莧一起吃，可以有效的治療痢疾等腸胃疾病 ， 還能夠清熱解毒、消暑去熱 。
12、綠豆搭配芹菜
芹菜能夠促進血液循環、利水健胃、降血壓、瘦臉；將綠豆和芹菜一起吃，可以清熱解毒、消除水腫 。
2、不宜喝綠豆湯的人群
1、體質虛寒的人
屬于寒涼體制的人不宜食用豆漿，這些人食入綠豆湯反而會阻礙氣機，導致氣血停滯加重虛寒癥狀 。如平素就有四肢冰涼、腹脹、腹瀉、大便稀薄等癥狀者，吃了綠豆湯反而會導致癥狀加重，甚至會引發其他疾病 。
2、經期女性
處于經期的女性 ， 由于自身生理特點，身體會處于虛弱狀態 ， 若這個時候再喝綠豆湯，容易傷害脾胃 ， 引起腹瀉，并有可能引起經期腹痛等癥狀 。
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