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孕婦可以吃鱔魚嗎

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孕婦可以吃鱔魚嗎

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鱔魚的營養價值鱔魚是一種高蛋白、低脂肪的食品 。每100克鱔魚肉中合蛋白質18.8克、脂肪0.9克、磷150毫克、鈣380毫克、鐵16毫克、維生素A428國際單位，還含有黃鱔素A、B及硫胺素等 。
它性溫味甘無毒，入肝、脾、腎三經 。據《本草拾遺》記載：“鱔，補虛損，治婦人產后惡露淋瀝，血氣不調，除腹中冷氣腸鳴” 。它能夠補中益氣 ， 治虛療損，是身體羸弱、營養不良者的理想滋補品 。

孕婦可以吃鱔魚根據以上的營養價值分析，鱔魚對孕婦來說沒有絕對的禁忌 。因此，孕婦是可以食用鱔魚的 ， 不過市面上多數鱔魚都是用人工養殖，并采用激素催熟的，這類的鱔魚不適宜孕婦食用 。

孕婦吃鱔魚的好處提高孕婦記憶力鱔魚的營養價值甚高，肉嫩味鮮，是一種高蛋白、低脂肪的食物 。其豐富的DHA和卵磷脂，是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂 ， 記憶力可以提高20%，故孕婦食用鱔魚肉有補腦健身的功效 。
防治妊娠高血壓其次鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品，很適合患有妊娠糖尿病的孕婦食用，還可防治孕婦妊娠高血壓 。

孕婦吃鱔魚對胎兒的好處促進胎兒營養吸收鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝，孕婦可以進食鱔魚來補充維生素A，促進自身和寶寶的營養吸收 。
促進胎兒大腦發育鱔魚含有豐富的DHA和卵磷脂，是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，適量食用可以補充孕期胎兒發育所需的DHA，促進胎兒大腦發育 。
【孕婦可以吃鱔魚嗎】

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