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一歲寶寶食譜

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一歲寶寶食譜

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飲食要求一歲寶寶正是出牙期，寶寶消化能力進步，對食物適應性也提高了，爸媽可以為寶寶制作一些爛飯、饅頭、碎菜和水果等食物，豐富食物種類，但注意食物不能太硬，而且要容易消化的 。在烹調時要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很咸的食物不適合1歲的寶寶，并且要避開刺激性較強的調味料，以免寶寶對其他食品產生厭惡感 。

一歲寶寶食譜牛奶大米飯材料：大米400克，牛奶400毫升 。
做法：將大米淘洗干凈，放入燜罐里，加入牛奶（可根據情況適量加水以補充牛奶的不足） ， 用文火慢慢燜熟即可 。
營養功效：本品優質蛋白質、碳水化合物、鈣的含量豐富，對嬰兒發育十分有益 。
雞湯青菜小餛飩材料：雞肉末、青菜、雞湯各少許 ， 餛飩皮10張 。
做法：
1、將青菜剁成末 。與雞肉末攪拌做餡，包入餛飩皮中 。
2、待雞湯煮沸后將10個小餛飩放入煮熟即可 。
營養功效：將青菜、雞肉末做成小餛飩，不僅保證了嬰兒所需的營養 ， 又照顧到嬰兒對口味的需求 。
大米紅豆軟飯材料：紅豆10克 ， 大米30克 。
做法：
1、紅豆泡1個小時后，與大米一并放入鍋內 。
2、鍋內加入比平時煮飯多一半的水，大火煮開后 ， 改用小火熬制米湯收盡、紅豆酥軟時即可 。
營養功效：紅豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質及多種礦物質 ， 常給寶寶吃可以補血利尿 。
肉末青菜材料：肉末2大匙 ， 青菜2大匙，糖、醬油、植物油少許 。
做法：
1、將肉末放入鍋內，加少量水，用微火煮熟后加入少許醬油、糖 。
2、另起鍋放植物油，將肉末倒入 ， 翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可 。
營養功效：綠色蔬菜含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種微量元素和纖維素，與動物蛋白混合，提供給寶寶身體發育的眾多的營養 。
西紅柿豆腐湯材料：西紅柿1個，豆腐1塊 。植物油、食鹽、料酒、姜末適量 。
做法：
1、將西紅柿用開水燙一下 ， 去皮，切成丁 。
2、豆腐用開水燙一下 ， 切成丁 。
3、將油放入鍋內，下入姜末稍炸一下 ， 加入湯，西紅柿、豆腐、食鹽、料酒攪勻，開后撇去浮沫，用水淀粉勾芡即可 。
營養功效：西紅柿有生津止渴、補充維生素C的作用 。豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素 ， 且易于消化 。本菜鮮香質軟，適宜嬰兒食用 。
豆腐太陽花材料：豆腐100克 ， 鵪鶉蛋1個，胡蘿卜泥20克，蔥末、鹽各少許 ， 高湯適量 。
做法：
1、用勺子在豆腐上挖出一小坑 ， 把鵪鶉蛋打入小坑中 。
2、將胡蘿卜泥圍在豆腐旁，入鍋蒸 。大概10分鐘左右，即蒸熟 。
3、炒鍋內放油，油熱后爆入蔥末，加一點高湯煮成濃汁后加鹽調味，淋到蒸好的豆腐上即可 。
營養功效：豆腐本身富含植物蛋白 ， 清淡宜口，適合嬰兒食用，加了鵪鶉蛋和胡蘿卜 ， 色香味俱全，營養更加全面，小朋友愛吃 。
【一歲寶寶食譜】
一歲寶寶進食時間表主要食物：粥、面食（面條、包子、餃子、餛飩等）、軟飯 。
輔助食物：配方奶、白開水、魚肝油、水果汁、菜湯、肉湯、米粉（糊）、磨牙食品、水果、豆制品、蒸全蛋、饅頭、面包、小點心等 。
餐次：配方奶2次，輔食3次 。

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