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奶茶比例 自制奶茶比例( 二 )

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用涼水將西米沖洗一下，將表面的粘稠物洗去 。這樣西米就可以存放一段時間而不會粘在一起 。煮好的西米做好放冰箱內保存 。
coco奶茶培訓之濃縮糖油
一、比例也是：體積比2份糖：1份水 。
coco奶茶培訓之即沖式奶茶
一般比例是：60克：500ML.熱水
冰的即沖式奶茶：60克用少量的溫水調開，加冰塊和水至500ML即可 。
▲(coco奶茶培訓之濃縮糖油)
coco奶茶配方表coco奶茶培訓之量販式奶茶
一、奶漿制作：
1、5000ml水：一千克紅糖：2千克的白糖：6千克的奶精
2、制作方法：先用水將紅糖和白糖煮好，再加奶精進去攪拌溶解即可 。不可將奶精一起放進去煮，否則容易糊底 。這也是coco奶茶配方表coco奶茶培訓之量販式奶茶中值得注意的問題 。
二、泡茶：
1、紅茶：麥香紅茶一包：2000ML的開水，泡20分鐘即可 。
2、綠茶：用茉香綠茶60克+開水1000煮1分鐘，燜5分鐘即可 。(茶味比較充分，采取泡的方式也可以，但是茶耗費大 。)
▲(coco奶茶配方表奶漿制作)
三、比例：
1、原味奶紅：
300CC的做法：60ML奶漿+6顆冰塊加滿茶即可
500CC的做法：100ML的奶漿+6顆冰塊+滿茶即可
700CC的做法：160ML+14顆冰塊+滿茶搖勻即可
2、在coco奶茶配方表基礎上加少許的咖啡粉或者果味粉，即可出不同口味的奶茶，具體比例根據原料選取不一樣 。
奶茶粉沖調比例是多少？奶茶粉沖調比例因品牌而異，但一般在1:3至1:5左右 。其中1份奶茶粉需要加入3至5份的水或牛奶進行沖調 。這個比例可以根據個人口味適當調整 ， 太濃或太淡的話都會影響口感 。同時，也需要注意奶茶粉的配方和成分，選擇適合自己口味和身體的奶茶粉 。除此之外，還有一些小技巧可以提高奶茶的口感，比如使用手動打泡器打發奶茶等 。

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