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教你怎么吃螃蟹 教你怎么吃螃蟹圖片

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古詩云：“九月圓臍十月尖 ， 持螯飲酒菊花天” ， 說的就是秋天的節氣變化和飲食文化 ， 秋季必吃食物里面有一樣叫螃蟹 ， 螃蟹的內部結構十分的復雜 ， 第一次吃螃蟹怎么吃？螃蟹怎么空手剝殼圖解 。第一次吃螃蟹怎么吃第一步 將螃蟹的幾只腳（包括大鉗子）一起剪掉 ， 放涼后鉗子里面的肉很容易和蟹殼分離 ， 可以輕松的吸出 ， 吃蟹的過程較長 ， 可以將其放到最后食用 。
第二步 將螃蟹肚子上面的蓋子去掉 ， 然后將蟹蓋里面的肉吃掉 。
第三步 將三角形的蟹胃取出（蟹胃里面有很多臟東西 ， 不能食用） ， 外面的蟹黃吃干凈 。
第四步 將多余的部位用剪刀剪掉 ， 先剪沒有去干凈的蟹腳 ， 然后是蟹嘴、蟹肺 。
第五步 用勺子將蟹心挑出來 ， 蟹心是扁平狀的六角形 ， 不可食用 。
第六步 螃蟹身上不可食用的部位就被挑干凈了 ， 接下來在螃蟹身上澆上一些醋 ， 然后將螃蟹的蟹黃/蟹膏吃干凈 。
第七步 將螃蟹對半分開 ， 可以看到超多的蟹肉 ， 順著一只只蟹腿的位置將蟹肉拆出來食用 。
第八步 現在開始吃蟹腿 ， 吃了這么久了 ， 蟹腿的肉已經變涼了 ， 可以用嘴吸 ， 也可以用筷子捅 ， 或者用剪刀將蟹腿剪開 ， 這樣就可以將蟹腿里面的蟹肉吃干凈了 。
第一次吃螃蟹怎么蒸材料：螃蟹、黃酒、生姜、其他調味品 。
方法：
1 ， 將螃蟹洗干凈 ， 放在蒸具里面 。
2 ， 在小碗里面倒上生姜等調味醬料；另一碗準備醋液備用 。
3 ， 將螃蟹放在蒸籠上面蒸15-20分鐘左右 。
4 ， 將蒸好的螃蟹取出來 ， 蘸取醬料食用 。
螃蟹不能和什么一起吃飲茶 吃螃蟹的時候容易口渴 ， 此時的飲用水要避免使用茶葉 ， 因為茶葉中含有鞣酸 ， 鞣酸會和螃蟹中的蛋白質發生反應 ， 生成鞣酸蛋白 ， 引起消化問題、造成腸胃不適 ， 所以不建議在吃螃蟹的時候飲茶 。
建議：吃螃蟹的時候最好是喝一些黃酒 ， 黃酒有殺菌作用可以殺滅螃蟹中殘存的細菌 ， 而且黃酒性溫 ， 一起食用可以中和螃蟹的寒性 。
柿子 1 ， 柿子性寒 ， 螃蟹也是寒性食物 ， 如果將柿子和螃蟹放在一起食用會加重兩者的寒性 ， 損傷脾胃 。
2 ， 柿子中含有大量的鞣酸 ， 鞣酸和螃蟹里面的蛋白質相結合會生成不易被人體吸收的鞣酸蛋白 ， 阻礙腸胃的消化和吸收 ， 引起食物滯留在腸胃中 ， 可能會導致惡心、嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀 。
石榴 螃蟹中含有大量的蛋白 ， 而石榴中鞣酸含量較多 ， 將螃蟹和石榴一起食用會降低螃蟹蛋白質質量 ， 螃蟹中的鈣質還會和石榴中的鞣酸結合 ， 生成不易消化的鞣酸鈣 ， 對腸胃有一定的刺激作用 ， 容易產生嘔吐、惡心等癥狀 。
建議：山楂、葡萄、綠豆、茶葉、青果中也含有鞣酸 ， 不宜可螃蟹同食 。
冰涼之物 常見的冰涼之物有冰棒、冰激凌、雪糕、冰水、加冰飲料等食物 。
吃冰涼之物時 ， 腸胃的溫度會急劇下降 ， 螃蟹本就性寒 ， 吃螃蟹的時候再吃點冰涼之物 ， 會造成脾胃傷害 ， 造成腹瀉、肚子疼等不適反應 。

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