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【沙拉是什么做的】沙拉是用各種涼透的熟料，或是可以直接食用的生料 ， 加工成較小的形狀后 。再加入調味品或澆上各種冷少司 ， 或冷調味汁拌制而成的 。沙拉的原料選擇范圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用于沙拉的制作 。但要求原料新鮮細嫩，符合衛生要求 。沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點 。
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