1. 首頁 > 生活百科 > >

當歸生姜羊肉湯怎么做好吃？當歸生姜羊肉湯的做法

生活百科吃羊肉


當歸生姜羊肉湯怎么做好吃？當歸生姜羊肉湯的做法

文章插圖
如果體質是比較虛弱，偏寒性的人，那么在生活中就需要吃些溫性的室溫，比方說羊肉，羊肉是一種非常不錯的暖身室溫，不管是男性 ， 還是女性都是可以吃羊肉的 ， 并且吃羊肉的好處也是非常多的，今天介紹的這道當歸生姜羊肉湯，快來學習一下怎么做好吃吧！

當歸生姜羊肉湯怎么做好吃？當歸生姜羊肉湯的做法

文章插圖
1、當歸生姜羊肉湯
1當歸功效：補血和血 ， 調經止痛，潤燥滑腸 。
2老姜效果更好 。功效：解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳 。
3羊肉溫補填精，選用羊肉片比較好煮，做湯味道也很鮮美 。
4另外附加藥材：紅棗，枸杞，陳皮少許，也可加黃芪補氣效果更佳 。如圖紅棗補中益氣，養血安神 。
5枸杞補腎益精，養肝明目，補血安神 ， 生津止渴 ， 潤肺止咳 。
6做藥膳時，放少量陳皮可以提味，也可以去除肉的腥味 。
7將所有藥材都放入砂鍋大火燒開 ， 再小火慢褒 。
8然后將鍋里放點麻油 ， 小火炒出姜片的香味 。
9再放羊肉片快速抄幾分鐘，加點黃酒，注意不宜炒太久，因為肉片很薄，肉會很快變老 。
10炒好后放入盤里，等湯熬好后，吃的時候加到沙鍋里 。也可以不炒，直接等湯好后羊肉放入，但是香味不夠，膻味很重 。
11看看作品吧 。放在插電的鍋子里繼續加熱可以直接吃肉喝湯，也可以加點青菜與香菇之類，當小火鍋吃 。
2、冬季吃羊肉的好處
1、羊肉的特性
羊肉味甘、苦、性溫熱 ， 可以暖中補氣，御風寒，主治虛勞寒冷，補中益氣，安心止驚；能補血虛 ， 補血助陽，益腎開胃，生肌健力 。民間更是將其視為秘精補血的滋補強壯食物 。
2、冬吃羊肉御寒
冬季人體的陽氣潛藏于體內，很容易出現手足冰冷、氣血循環不暢的情況 ， 中藥認為羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有暖中驅寒、溫補氣血的作用，因此冬季吃羊肉可以幫助人體抵御嚴寒 。
3、吃羊肉補腎壯陽
羊肉的營養豐富，具有補腎壯陽，補虛溫中的作用 ， 而且冬季氣候寒冷，吃羊肉也不容易上火 。
4、冬吃羊肉補氣血
冬季氣不暢者容易出現末梢循環不良，容易出現手腳冰涼、生凍瘡等情況 。而冬天吃羊肉可以補氣血 ， 可以促進血液循環，加速新陳代謝 。
5、幫助脾胃消化
吃羊肉可以暖胃，冬天吃羊肉能夠起到增加消化酶 ， 保護胃壁，修護胃黏膜的作用，可以幫助消化 。
6、滋養皮膚
冬季天氣寒冷，皮膚也容易干燥脫皮 ， 而在冬季吃羊肉在滋補身體的同時還能滋養皮膚，使皮膚紋理更加細膩、光滑，因此羊肉可以算的上是冬季美容養生的佳品了 。
【當歸生姜羊肉湯怎么做好吃？當歸生姜羊肉湯的做法】

    相關經驗推薦