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百年劈柴院，青島人的“痛”！還能重現往日的輝煌嗎？( 二 )

青島生活百科


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劈柴院里有一處非常重要的地方，就是江寧大院 ， 是一個娛樂的大院子，里面搭有戲臺子，住店的、吃飯的、喝茶聽戲的都在這里 。著名的相聲大師馬三立、評書大師葛兆洪都在這里獻過藝 。小時候我的舅舅家就住在江寧大院不遠的院子里，二樓的一間老屋里 。

百年劈柴院，青島人的“痛”！還能重現往日的輝煌嗎？

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時境變遷，劈柴院已經失去了往日的繁榮喧囂，從1996年中山路“砍”樹改造后 ， 再也沒輝煌起來 。因為沒有了客流，絕大部分的店都已經被迫關門或者遷移 ， 劈柴院一度變成了真的“劈柴成堆”的園子 。只有幾家有名望的老店，還一直堅守陣地 。說句實話，我個人是非常感激這幾家老店的 ， 假如沒有他們的堅守，喚醒了規劃者們的重視，可能后來的劈柴院連今天的樣子也不會有 。
百年劈柴院，青島人的“痛”！還能重現往日的輝煌嗎？

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2007年，失去往日容顏許久的“劈柴院”終于得到了重視，劈柴院迎來了“保護性”重建修復改造工程，使得劈柴院內外煥然一新 。為了讓劈柴院重現輝煌，2009年劈柴院被定位為景區，重新招商 。老江寧大院，也變成了今天的“江寧會館”，成為了一處高檔消費的餐飲酒店 。
百年劈柴院，青島人的“痛”！還能重現往日的輝煌嗎？

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如今的劈柴院，云集了全國的各種小吃，青島本地傳統老字號的小吃已經逐漸地消失了，留下的都是一些炸串、麻辣燙、烤肉串等外來小吃 。青島本地人不來了，這里徹底地變成了專為旅游者服務的“景點”小吃街了 。
旅游的季節性很強，到了旅游旺季 ， 劈柴院里的小吃味道很一般但卻價格不菲，很多外地游客甚至有“被坑”的感覺 。云集了各地小吃的劈柴院 ， 只剩下了一副“軀殼”，已經沒有了往日的靈魂，劈柴院已經不倫不類了 。
百年劈柴院，青島人的“痛”！還能重現往日的輝煌嗎？

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在青島，你只要問問當地人劈柴院的情況，他都會告訴你：“可以去看看，那里代表著青島的歷史，值得一去，但！盡量別吃東西 。完全都已經不是青島人開的各種特色小吃店了，而且價格還貴 ?！?br /> 假如，把青島的很多當地小吃，比如：“青島大包”、“青島鍋貼”、“老青島大紅腸”、“青島老火腿”、“李村脂渣”等等極具地方特色、歷史悠久的老青島小吃美食引入劈柴院，會不會更好些呢？
劈柴院的悠久歷史，已經真的成為了歷史，劈柴院還會重現往日輝煌嗎？這是青島人民心中的“痛”！

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