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貴州有些地方大年初一，初二不動刀，吃剩飯剩菜，是真的嗎？為什么？是真的，這是當地的一種習俗，在我們這大年三十除夕要守歲直至凌晨以后，大年初一早起后，不能動菜刀剪刀等一切刀具，包括針線等等，另外地也不能掃，不能動用掃把托帕等，洗臉水也不能外倒，在三十夜之前會做好一些豐盛的菜品 ， 大年初一初二只能吃這些，反正是不能從新做的，這叫年年有余，總之，說有的一切都是為圖吉利，從小家里長輩是這樣告訴我的 。
大年初二能吃湯飯嗎？能吃，但是盡可能少吃，對你的健康不利 。湯泡飯是湯和飯混在一起的 ， 由于包含水分較多，飯會比較松軟，很容易吞咽，人們因此咀嚼時間減少，食物還沒咀嚼爛就連同湯一起快速吞咽下去，這不僅使人“食不知味”，而且舌頭上的味覺神經沒有刺激，食物一定要先經過牙齒的咀嚼 ， 讓唾液均勻地攙和到食物中去，才能使淀粉酶充分發揮作用，把淀粉變為麥芽糖，進行初步消化，再進入胃腸 。
湯泡飯不用細嚼，就直接進到胃里，勢必增加胃腸的負擔，食物中的養分也不容易被徹底吸收 。
胃和胰臟產生的消化液不多，這就加重了胃的消化負擔，日子一久，就容易導致胃病的發作 。所以，湯泡飯還是少吃為妙 。
為什么有的地方過年三十、初二、初五都要包餃子？過年大年30，初二初五吃餃子應該是北方的地方 。我是南方人從小到大過年沒有包過餃子吃！
北方人過年包餃子，應該代表著團圓吧！初二很多嫁出去的女兒，帶女婿回家吃上一碗熱騰騰的餃子應該很幸福滿足 。而我是南方客家人我們那里的地方是過年必須要吃釀豆腐釀茄子釀苦瓜，就是客家釀三寶 。每個地方風俗不一樣 ， 吃法就不一樣 。
不過我平時也會帶我女兒一起包餃子，鍛煉她的動手能力 。她自己包的餃子 ， 她自己都會覺得很好吃^ω^
為什么魚頭魚尾留著大年初二吃？除夕晚上的年夜飯是最豐盛的，其中少不了一道魚作為主菜 。過年吃魚時，不能吃魚的頭和尾 。吃有頭有尾的魚意味著有頭有尾 。在吃年夜飯或其他節日和盛宴時，一定要吃魚，以表達年年有魚（余）的寄托 。
有些地方在年夜飯吃魚時，要把魚頭和魚尾留到大年初一，以表達新年“有頭有尾”的愿望 。
魚頭魚尾意味著主人來年衣食無憂，家境殷實 。所以除夕和大年初一這兩天 ， 吃魚都不能吃魚頭和魚尾 。
大年初二，你的家鄉是姑爺節嗎，是吃面條嗎？【大年初二吃什么飯 大年初二吃什么】是??初二姑娘回娘家，左手一只雞 ， 右手一只鴨，身后還背著一個胖娃娃呀，這雖然說是歌詞 ， 但也確實如此，我們家初二吃打鹵面，黃花木耳香菇 ， 還有煮白肉 ， 最后勾欠雞蛋撒上 ， 在另起一鍋炸點花椒油，往鹵上一澆那叫個噴噴香啊 。
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