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多頭菜，多頭菜叫什么

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【多頭菜，多頭菜叫什么】

多頭菜，多頭菜叫什么

文章插圖
多頭娃娃菜涼拌的做法？準備好新鮮的食材備用
2
娃娃菜洗干凈備用
3
起鍋燒水煮熟娃娃菜撈出備用
4
準備好辣椒切碎
5
辣椒加入適量的鹽攪拌加入水和醬油攪拌
6
倒入娃娃菜中攪拌均勻即可出鍋大功告成
怎么腌多頭菜？1、多頭菜去外皮削干凈，切片備用 。
2、取一調理盆，放入步驟1準備好的多頭菜片，加入少許鹽拌勻，靜置15分鐘使多頭菜腌制出水 。
3、將步驟2的水瀝掉，再以手揉擠多頭菜，讓多頭菜再出水 ， 瀝干水分 。
4、取一保鮮盒 ， 將步驟3的多頭菜片，白醋，白糖，辣椒加入拌勻，放入冰箱冷藏腌漬約2天即可 。
多頭娃娃菜腌制方法？1:把娃娃菜洗凈 ， 從中一切兩半，放入盒中，蔥姜蒜切片 。
2:鍋入油燒熱 ， 放花椒八角小火炸出香味，放干辣椒，蔥姜蒜，泡小米辣炒出香味 ， 加泡椒水，再加入開水一公斤，加鹽 ， 味精，白糖，白醋調味 。嘗一下辣味 ， 酸味，甜味突出即可出鍋晾涼備用 。
3:待湯涼時倒在娃娃菜上面，用一個盤子壓實 ， 放置36個小時以后就能開吃
多頭娃娃菜腌制泡菜的做法？1:把娃娃菜洗凈 ， 從中一切兩半，放入盒中，蔥姜蒜切片 。
2:鍋入油燒熱，放花椒八角小火炸出香味，放干辣椒，蔥姜蒜 ， 泡小米辣炒出香味，加泡椒水 ， 再加入開水一公斤，加鹽 ， 味精，白糖，白醋調味 。嘗一下辣味，酸味，甜味突出即可出鍋晾涼備用 。
3:待湯涼時倒在娃娃菜上面，用一個盤子壓實 ， 放置36個小時以后就能開吃 。
多頭菜做法要去皮嗎？不需要去皮
食材：多頭菜，食鹽 ， 辣椒面，生抽，
做法：
1、首先把多頭菜，一個一個的“小頭”都掰下來，清洗干凈 ， 不用刮皮，清洗干凈就可以了 。
2、再把多頭菜，切成片，切片時盡量切薄一些，切太厚的話不易入味 ， 會不好吃 。
3、放一勺食鹽拌勻，再放一勺干辣椒面 ， 少量的生抽，當然不吃辣的辣椒面就可以省了 。
4、最后用筷子攪拌均勻就可以開吃了 。拌好就盡快吃 ， 不然時間長了，口感就不脆了 。

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