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兒童增高補鈣食譜 兒童增高食譜介紹

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兒童增高補鈣食譜 兒童增高食譜介紹

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兒童增高補鈣食譜 兒童增高食譜介紹

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1、香炸豬排
（1）材料：豬肋排500克，雞蛋1個，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食鹽、雞精、番茄醬各少許，植物油適量 。
（2）豬肋排洗凈后剁成塊；雞蛋打入碗內攪散待用 。
（3）將豬肋排放入碗內，倒入蛋液，調入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精 ， 加入面包糠裹勻待用 。
（4）植物油入鍋燒熱，逐一投入豬排，以中米汆炸至金黃色，用漏勺撈出裝盤 ， 食用時淋上番茄醬即可 。
2、肉絲豆干
（1）材料：豆腐干6塊 ， 瘦肉絲100克，高湯、植物油、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量 。
（2）豆腐干洗凈后切成絲，用開水燙一些下，瀝去水分待用；海米用開水泡發；韭菜切成3厘米長的段；瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻 。
（3）鍋內倒入植物油燒至五成熱 ， 下入瘦肉絲炒熟出鍋 。
（4）鍋留底油，將姜末、蔥末下鍋炒出香味，加入高湯、豆腐干絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻 ， 調入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可 。
3、黃瓜釀肉
（1）材料：黃瓜2根，五花肉200克，雞蛋1個，香菇6朵 ， 蝦皮5克，花生油15毫升，食鹽、雞精、淀粉、蔥花各適量 。
（1）黃瓜洗凈，刮去外皮，切成若干個2厘米厚的圈，將中間掏空；香菇洗凈切碎；蝦皮用清水泡一下，瀝干后切成碎末 。
（2）豬肉洗凈后剁成泥，加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、淀粉、打入雞蛋 ， 朝一個方向攪拌均勻后略腌至入味 。
（3）將調好的肉餡釀入黃瓜節中 ， 裝盤 ， 撒上蔥花，淋上燒熱的花生油，放入籠內蒸熟即可 。
4、荷香西米排骨
（1）材料：豬肋排300克 ， 西米50克，荷葉1張 ， 花生醬30克，料酒15毫升，食鹽、味精、胡椒粉、生抽各適量 。
（2）將排骨洗凈 ， 剁成塊，用沸水焯一下撈起，沖凈血水；西米用清水洗凈 。
（3）排骨用花生醬、食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌勻，腌漬入味，裹勻西米 。
（4）將荷葉鋪在蒸籠內，放入西米排骨，以大火蒸40分鐘即成 。
5、五彩豆腐
（1）材料：豆腐250克，雞蛋3個，西紅柿50克，鮮香菇50套色，青豆30克，植物油50毫升，食鹽、味精各適量 。
（2）將豆腐切成丁狀 ， 用開水汆一下，撈出控干水分 ， 青豆用開水焯透，撈出 。
（3）西紅柿洗凈切??；鲜香菇切?。患Φ按蟶?，加食鹽、鮮香菇丁、西紅柿丁、青豆拌勻 。
【兒童增高補鈣食譜 兒童增高食譜介紹】（4）炒鍋內倒入植物燒熱，倒入拌好的雞蛋、豆腐丁 ， 再調入少許食鹽、味精，用旺火炒勻即可出鍋 。

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