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壯族特色，壯族特色菜

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壯族特色，壯族特色菜

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云南文山壯族的民族特點？云南文山壯族的特點，就是依水而居，農耕文化豐富，敬仰龍，龍是他們的圖騰，壯族的風俗習慣和文化信仰 ， 受漢文化的影響較大 ， 有很多風俗習慣和傳統的漢族相近似 ， 是一個勤勞善良，聰明好學的民族，善于接受其它民族的先進文化和思想 ， 是我們中華民族的一個重要組成部分 。
描寫壯族歌舞？1、壯族文化與東南亞民族文化同源，也是嶺南文化的中心之一 ， 而廣西首府南寧正是這些多元文化交匯的地方 。沿著邕江流域 ， 我們能看到廣闊的稻田 ， 那是壯族的稻作文化；我們能聽到嘹亮的山歌，那是壯族民俗的直白表達；我們能敲響清脆的銅鼓，那是壯族祖先的精神 。這些，都是壯民族最原生態的表現 。
2、每一個民族都有自己的信仰，壯族人民在解放前夕信仰多神，這一習俗使得他們的節日多種多樣，眾多的節日幾乎月月都有 。如正月例的節日是祭老人廳(土地廟)，二月里的節日是過小年，三月里的節日是祭龍求雨，四月里的節日是祭山神，五月里的節日是掃寨節，六月里的節日是“紅飯節”，新米節、掃蟲節、敬牛節、《弄婭歪》、《牛頭舞》、《春牛舞》……總之一年十二個月里，每個月都有節日，在壯族民間舞蹈中，一個最大的特點就是表現對牛的崇拜，關于牛的舞蹈特別多 。
壯族的特色有什么？壯族的特色美食有五色糯米飯、火草粑、小紅豆糯米粑粑、酸柑子涼拌水鴨、壯家岜夯雞等 。
1、五色糯米飯：五色糯米飯是壯族人的特產，云南壯族人民稱之為烏飯，不但色彩鮮艷 ， 而且味道悠遠，色彩有紅、紫、黑、白、黃五種 。壯族人把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征 。在每年農歷三月三或者清明節的大日子里，壯族人通常會制作五色糯米飯祭祖、招待親友 。孩子滿月，喬遷之喜，也會蒸煮五色糯米飯分送給左鄰右舍 ， 表達敬意 。
2、火草粑：火草粑又叫清明草粑粑，是一種將大米和糯米按一定比例摻合，加入洗凈的清明草和適量白糖蒸熟 ， 放入碓窩里反復槌打到極粘稠后，做成的類似于干殼餅一樣大小的粑粑 。吃的時候用鍋加少許香油微火煎熱或者直接用火烘烤，慢慢讓外皮形成一層黃鍋巴，味道香甜可口 。
3、小紅豆糯米粑粑：黏軟柔膩，香甜可口，是文山壯族人的特色小吃 。
4、酸柑子涼拌水鴨：酸柑子葉涼拌水鴨是云南文山壯族的一道傳統名菜 ， 屬于屬菜系 。主要食材是水鴨 。這道菜風味獨特，色澤協調，美觀大方，肉質細膩，香鮮，風味別具 。
5、壯家岜夯雞：壯家岜夯雞，是文山州廣南縣壯族獨有的一道獨具風味的傳統美味菜肴，被稱之為“云南一絕” 。岜夯雞的主要原料為3斤以內的雞仔一只，以公雞為最佳；“岜夯”為壯語，即酸湯之意 。岜夯就是用紅青菜或野菜制作的一種酸菜湯 ?，F在做酸湯 ， 其制作方法是先將紅青菜工（或野菜）洗凈、晾干，放入米湯內泡三至五日，其湯即為有酸味的紅色湯汁 。
云南壯族的特色文化？云南壯族特色文化簡
云南省有壯族人口121.5萬人（2010年） ， 主要聚居于文山壯族苗族自治州，此外，紅河、曲靖、昆明、麗江、楚雄、大理、西雙版納等州市也有分布 。
風俗文化壯族傳統住房為干欄式建筑，現今廣西西南和西北、云南文山部分地區的壯族村寨，還保持著這種古老的傳統住房形式 。其他地區已普遍使用現代住房 。

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