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材料：粳米、鍋巴小米、山楂、白砂糖 。
做法：
1、將鍋巴掰碎，將山楂切片曬干 ， 再將山楂片洗凈；
2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3、取鍋放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮開，然后改用小火熬煮；
4、至粥將成時，加入鍋巴，再略煮片刻，以白糖調味 ， 即可盛起食用 。
以上就是鍋巴粥是什么的內容，下面小編又整理了網友對鍋巴粥是什么相關的問題解答 ， 希望可以幫到你 。
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鍋巴粥的制作方法是什么呢?【鍋巴粥是什么】大米 200g 大米與水1:5的比例,大火燒開到米飯8分熟,濾網隔出米湯 米飯在鍋里平攤蓋鍋蓋大火燒直到聞到米飯烤糊的香味 。聞到糊香味后翻面,兩面煎出鍋巴后倒入 。
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