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【長得像人參但不是人參 像人參一樣的根莖植物是什么】像人參一樣的根莖植物有糯米藤、竹節參、霧水葛、防風、商陸 。糯米草是一種多年生草本植物，喜生于向陽濕潤的土坎、溝邊或石縫中；莖稈直立或傾斜，主根呈紡錘形，顏色為黃白色，和人參顏色相似 。竹節參的主根呈現肉質 ， 形狀為圓柱形或紡錘形，形似和人參相似 。防風的根莖粗壯，呈細長圓柱形，顏色為淡黃棕色，和人參顏色相似 。
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根莖植物有很多，常見的有馬鈴薯、蓮藕、紅薯、芋頭、山藥、蘿卜、胡蘿卜、牛蒡、辣根、萵苣、菜薹、荸薺、慈菇、茭白、石刁柏、竹筍、菊芋、球莖甘藍、榨菜等 。
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根莖類植物主要是指食用部分為根或者莖的植物，分為根菜類和莖菜類，其中根菜類分為肉質根類和塊根類，莖菜類分為地下莖類和地上莖類 。
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例如：山藥又稱土薯，懷山藥，白山藥等 。它的根莖為棒狀，最長可達1米左右，根上的分枝較少，白色的根上面生長著許多須根 。蘿卜屬一年生的草本植物 ， 為肉質直根 。外皮為綠色、白色或者紅色，形狀為球形 ， 圓錐形或者長圓形 。
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