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白酒新國標今起實施，牛欄山等公司旗下產品受到影響

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白酒新國標今起實施，牛欄山等公司旗下產品受到影響

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白酒新國標今起實施，牛欄山等公司旗下產品受到影響

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【白酒新國標今起實施，牛欄山等公司旗下產品受到影響】如今，隨著白酒“新國標”的實施 ， 白酒也有了新定義 。
6月1日，市場監管總局發布GB/T 15109-2021《白酒工業術語》及GB/T 17204-2021《飲料酒術語和分類》（以下簡稱“新國標”）兩項國家標準將正式實施 。
白酒新國標今起實施，牛欄山等公司旗下產品受到影響

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這被視為白酒新國標的兩項國家標準，在肅清市場的同時，也讓眾多以液態釀造法為主產品的企業犯了難 。其中不僅僅有瀘州老窖、牛欄山等上市公司旗下部分產品受影響，同時也有部分區域企業因為新國標的實施面臨產品結構調整的問題 。
當為應對新國標而推出新產品時，由于原料成本以及研發成本提升 ， 產品價格也隨之水漲船高 。在新國標的推動下，光瓶酒品類完成“被動升級”，高線光瓶酒成為群雄逐鹿新藍海 。
“踢出”白酒序列
與中高端產品相比，此次新國標的頒布對于低端酒，尤其是光瓶酒而言，并不“友好” 。
據了解，白酒釀造工藝可分為三種，即固態法、液態法、固液法 。根據此前標準 ， 只有固態法白酒不得使用糧谷食用酒精、其他原料食用酒精、食品添加劑；新國標明確規定，液態法白酒和固液法白酒將均不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑 。同時，調香白酒被劃入調制酒分類，從白酒品類中剔除 。
隨著白酒新國標的正式實施 ， 產品端也泛起漣漪，部分酒企旗下產品受到影響 。
近日，界面采訪人員在調研終端市場時發現，牛欄山旗下暢銷產品“白牛二” ， 即牛欄山陳釀配料表中除水及高粱外 ， 還有液態法白酒 。該產品在超市渠道以及煙酒店渠道鋪貨量較大 。
除牛欄山外，瀘州老窖旗下藏品系列藏之道、共賞、喜裝等配料均含有“食用酒精、食用香料”等成分 。對此，知情人士向界面采訪人員表示，目前，該產品已停產 。另外，因上述產品并不涉及食品安全問題，所以會讓終端自動消化處理完庫存 。除此 ， 瀘州老窖還會對黑蓋二曲進行升級調整 。
白酒新國標今起實施，牛欄山等公司旗下產品受到影響

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圖片來源:瀘州老窖官方旗艦店截圖

如果說對于白酒上市公司而言，新國標僅僅是對部分低端產品造成輕微影響，那么對于區域小體量酒企而言 ， 新國標的推出，在加大市場競爭的同時，也將區域小酒企推向“懸崖”邊緣 。
界面采訪人員登錄枝江酒業天貓旗艦店獲悉 ， 枝江大曲、百年枝江等老產品均已更新換代，不再生產 。另外，界面采訪人員在該旗艦店還發現，包括柔和金枝江在內的多款含有食用酒精、食用香料、固態法白酒的產品，在詳情信息中，均已標注為“配制酒” 。
對此，酒業營銷專家肖竹青表示，隨著新國標正式實施，未來白酒市場競爭環境會更激烈，致使弄虛作假魚龍混雜的小酒廠逐漸邊緣化 ， 市場份額會進一步向龍頭向規模企業集中 。在品牌之外的邊緣化區域中，一些酒廠為了求生存、應付低價競爭的需要，所以存在添加香料香精、虛標年份等擦邊球行為 。在新國標執行后，這種將成為禁止行為 。
低端形象由來已久
在新國標面世前的近十年間 ， 包括配制酒在內的光瓶酒市場長期以低端形象面世 。

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