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重慶輕軌3號線沿途站點 重慶軌道3號線沿線美食指南

生活百科肥腸

雙龍站
胖妹肥腸館
這家店已經開始二十年了 ， 當時給店取名字的時候 ， 因為鄰居說：“你這人有點胖 ， 干脆就叫胖妹肥腸喲!”所以店名就這么定下來了 。
來這里吃的很多都是回頭客 ， 肥腸都是手洗的 ， 端上來就香氣撲鼻 ， 很有嚼勁 ， 吃很多也不會膩 ， 看似小小一碗 ， 實則份量十足 。
除了肥腸以外 ， 還有火爆黃喉、泡椒鴨血等家常菜也很不錯 ， 尤其是蹄花湯 ， 筷子一夾肉就爛開了 ， 雖說肉燉得耙 ， 但是肉跟骨頭并不是完全分開的 ， 再配上其他菜 ， 又可以多吃兩碗飯了!
地址：渝北區兩路雙龍大道7號
金渝站
茅溪青椒魚
店面環境很簡單 ， 是居民樓一層改造的 ， 魚都是現稱現殺現做 ， 每鍋都是老板親手制作的 。椒是用的貴州小米辣 ， 花椒也只用江津產的九葉青 。
剛端上桌的時候 ， 鍋內還炸著油 ， 頓時椒辣辛香四溢 。魚片切得很薄 ， 夾上一片在油碟中均蘸后 ， 鮮嫩的魚片既有海椒的辣味又有花椒的清香味 ， 再夾雜著碗中的麻油 ， 吃一口簡直提神醒腦!
地址：渝北區金渝大道康馨園13棟三單元1-4號
嘉州路站
童圓黔江雞雜
這家雞雜店在渝北嘉州開了20年 ， “自助”的就餐形式讓人耳目一新 ， 收費按人頭來 ， 分40元/人和45元/人兩種 ， 45元/人的還可以免費“續鍋”!
邊上還有“自助小食區” ， 涼面、稀飯、小饅頭、豆芽湯這些都是免費的 。雞雜端上來是滿滿的一大盆 ， 隨著小火的煨漲 ， 酸爽的泡椒味夾雜著濃郁的雞油香撲鼻而來 。
最后不得不提一下這家店的印度飛餅 ， 甜味適中 ， 吃起來很香 ， 趁熱吃的口感是最好的 ， “咔嘣咔嘣”根本停不下來~
地址：渝北區金龍路242號(3號線嘉州路1號口步行780m)
紅旗河溝站
鳳鳴園
大名鼎鼎的鳳鳴園外表看上去很一般 ， 店門口最上層脫落的招牌 ， 暗淡、陳舊 。很多人來這家店是因為陳奕迅來過 ， 現在墻上還掛著兩張泛黃的老照片 。
這道霸王雞應該可以說是店里的“元老級”選手 ， 將整雞煮熟后 ， 直接加入辣子佐料和糖、醋、醬油調味 。雖然雞肉都裹在熱油里面 ， 但是吃起來其實并不油膩 。
除此之外 ， 還有回鍋肉、魚香肉絲等家常菜味道都非常的不錯 ， 吃起來真的有一種家的感覺 。雖然鳳鳴園沒什么了不得的大菜 ， 但就是這些普通的家常菜引得了一大波回頭客 ， 想必味道還是有它的獨到之處 。
地址：江北區觀音橋建新北路65號
觀音橋站
貴陽小豆腐
這里的特色是將所有的食材都放在一張大鐵盤上自己烤 ， 你只需要往小豆腐上輕輕地刷一層油 ， 再往炭火上一放 ， 再刷第二層油 ， 然后翻個面 ， 它便熟了 。
烤小豆腐時一定要注意手速 ， 一個不注意就會被烤糊 ， 特別影響口感 。將小豆腐蘸上店家自制的辣椒面 ， 讓清新的豆香與調料同時在口腔里爆炸 ， 一塊接著一塊 ， 根本停不下來 。
除了小豆腐 ， 還有嫩肉片、雞翅、韭菜、排骨.......不管是什么 ， 統統都下鍋 ， 一口吃掉!

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