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【11月可以種胡蘿卜嗎】11月不可以種胡蘿卜 。胡蘿卜春季2-3月或者是秋季7-9月之間種植最合適 。胡蘿卜是傘形科、胡蘿卜屬野胡蘿卜的變種，一年生或二年生草本植物 。根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色 。莖直立，高可達90厘米 ， 多分枝 。葉片具長柄，羽狀復葉，裂片線形或披針形，先端尖銳；葉柄基部擴大，形成葉鞘 。復傘形花序；花序梗有糙硬毛；總苞片多數，呈葉狀、結果期外緣的傘輻向內彎曲 。
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胡蘿卜原產亞洲西部的阿富汗，10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國 。12世紀經伊朗傳入中國，日本在16世紀從中國引入 。
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胡蘿卜素是維生素A的主要來源 ， 而維生素A可以促進生長，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織，保護呼吸道等上皮細胞組織的功能與作用 。
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胡蘿卜為一年生或二年生草本，多分枝 。葉具長柄 ， 2-3回羽狀復葉，裂片線形或披針形，先端尖銳 ， 有小尖頭；葉柄基部擴大，形成葉鞘 。
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