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益氣補血當歸味甘，食療效果比較好，具有較好的補血作用，當歸中含有多糖成分，能夠一定程度上刺激肌組織，促進其產生造血調控因子 。而紅棗枸杞中含有豐富的鐵元素，對婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，因此當歸紅棗枸杞適合體質虛弱、氣血不足、血虛萎黃、眩暈心悸、缺鐵性貧血的人群食用 。
強身健體當歸紅棗枸杞營養豐富 ， 其中含有蛋白質、不飽和脂肪酸、糖類、維生素B族、維生素A、維生素D、維生素E以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養物質，適量食用可以幫助人體補充營養，具有一定強身健體的功效 。
【當歸紅棗枸杞的功效與作用 當歸紅棗枸杞的注意事項】調經止痛當歸氣輕而辛，可以行血，既可通經調經，又能活絡止痛 ， 尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，而紅棗枸杞對于氣血虧虛引起的月經紊亂有很好的調節作用，因此當歸紅棗枸杞湯具有一定溫經止痛的作用 。
提高免疫力當歸紅棗枸杞中含有豐富的蛋白質 ， 對于嬰幼兒以及生長發育期的人群 ， 有促進發育，增強免疫的作用 ， 可以幫助提高人體抵御細菌以及微生物侵害的能力，幫助提高人體的免疫力，對人體的健康具有好處 。
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