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板栗皮怎么去掉內皮 板栗皮可以吃嗎

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板栗皮怎么去掉內皮 板栗皮可以吃嗎

文章插圖
熱水浸泡法熱水具有溫暖、濕潤的特性，可以濕潤板栗內部的那層皮，使其發脹，因此將板栗放在熱水中，有助于板栗皮更好的剝除 。
具體步驟：
1、將板栗洗凈后，放入碗中 。
2、倒入開水浸沒 ， 用蓋子蓋好 。
3、浸泡5分鐘后就能順利剝開板栗殼、果皮 。
小貼士：這種方法十分簡單、方便，而且效果也比較好 。
鹽水煮法通過滲透原理，可以用鹽水煮板栗來進行板栗皮的處理 ， 鹽水可以使生物的細胞失水，從而讓板栗仁和板栗皮分離 。
具體步驟：
1、栗子洗凈后，用刀從中間切開幾個口子 。
2、放入鍋中煮5分鐘 。
3、加入食鹽攪拌 。
4、煮熟后要趁熱剝掉板栗的殼和皮 。
小貼士：使用這種方法能順利的剝掉果皮，十分方便有效 。
切口浸泡法切口浸泡法和熱水浸泡法相似，都是利用水的濕潤特性，使板栗仁和板栗皮進行剝離 。
具體步驟：
1、將板栗洗凈，去掉外殼，然后用刀對半切開 。
2、再用熱水蓋泡5分鐘 。
小貼士：這種方法也是比較簡單的一種，但是浸泡時間不能過長，而且切開的板栗容易受污染 。
筷子攪拌法筷子攪拌法首先是將板栗泡軟了，然后再用筷子進行攪動，這樣可以有助于板栗皮的脫落 。
具體步驟：
1、將板栗去殼 ， 切成兩瓣 ， 放入碗中 。
2、用開水浸泡3~5分鐘 ， 用筷子快速攪拌，就可以看到板栗皮與果肉分開 。
【板栗皮怎么去掉內皮 板栗皮可以吃嗎】小貼士：要注意 ， 不宜浸泡太長時間，以免破壞板栗的營養成分 。

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