核心功效
滋補身體、補益氣血、養肝美容
功效作用
1、滋補身體，血糯米是一種營養價值極高的米類食材，它不但含有大量植物蛋白，含有豐富的脂肪和碳水化合物，除此以外，微量元素鈣磷鐵等營養成分也是血糯米中最重要的存在，人們使用這種食材以后能緩解體虛，滋補身體，對增強人體素質有很大好處 。
2、補益氣血，血糯米含有豐富的微量元素，鐵克林，還含有一些能促進微量元素鐵吸收的胡蘿卜素，這些營養成分被人體吸收以后，能增強人體的，造血能力，可以預防緩解貧血，也能讓人們氣血虧損的癥狀很快減輕 。
3、養肝美容，血糯米既能提高肝臟解毒功能，又能減少藥物和化學物質對人類肝臟的傷害，而且能修復受損的肝細胞，就是經常食用血糯米，能防止肝臟病變 。血糯米中含有的氨基酸和微量元素以及維生素，都能直接作用于人類的皮膚，能讓人們的皮膚變得細嫩，光滑而有彈性 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
發熱咳嗽人群、痰多氣喘人群 。
不宜同食
無特殊同食禁忌 。
文章插圖
食用方法
1、血糯米紅豆粥
先將血糯米和紅豆用水泡一夜，然后加水大火燒滾，繼續10分鐘，最后改小火煮50分鐘 。
2、血糯八寶飯
【血糯米的功效與作用及營養價值 血糯米的功效與作用】將血糯米與糯米分別浸泡后拌勻，松散地放入墊有籠布的蒸籠內，不加蓋，用旺火蒸約20分鐘再灑少許冷水，加蓋繼續蒸約15分鐘取出，然后與做普通八寶飯同樣制作，做成的血糯八寶飯 。
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