核心功效
利尿消腫、清熱解暑、護腎
功效與作用
1、利尿消腫 。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用 。海帶中還含有大量的甘露醇，具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等 。
2、清熱解暑 。冬瓜性寒、味甘，清熱生津，避暑除煩，在夏日服食尤為適宜 。冬瓜有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效，而海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的作用 。
3、護腎 。冬瓜可以調節免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用 。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水煎，去渣飲水，治腎病水腫和心臟病水腫之功效 。
【海帶冬瓜湯的功效與作用 排骨薏米海帶冬瓜湯的功效與作用】
文章插圖
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
甲亢患者、哺乳期女性、孕婦、脾胃虛寒人群、腸胃炎患者
不宜同食
1、海螺，因為冬瓜也是寒性食物，一起食用的話，很有可能會出現腹瀉、腹痛的癥狀，進而影響身體健康 。
2、鯽魚，鯽魚與冬瓜一起吃會在體內發生反應，使身體出現脫水的現象 。
食用方法
1、海帶冬瓜湯
將冬瓜去皮洗凈，和泡發好的海帶一起切成片；鍋內燒適量的水，將海帶放進去煮開，瞥去表面的浮沫；等水開后放冬瓜，滴幾滴白醋；再次煮開后小火燜十分鐘，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可 。
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