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吃山藥可以減肥嗎？山藥減肥的注意事項

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吃山藥可以減肥嗎？山藥減肥的注意事項

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山藥是很多人都非常喜歡吃的一種食物，因其具有非常獨特的味道和不錯的營養價值而備受人們的喜愛，而有一些喜歡吃山藥的人愛吃山藥的原因則是因為聽說山藥能減肥 ， 那么吃山藥真的可以減肥嗎？山藥減肥的注意事項具體都有哪些？

吃山藥可以減肥嗎？山藥減肥的注意事項

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1、山藥為什么能減肥
1、100克山藥里脂肪含量僅為0.2克，蛋白質1.1克、含水分75.2克、碳水化合物21.5克、鈣4毫克、磷60毫克、核黃酸0.03毫克、鐵0.6毫克、硫胺酸0.05毫克 ， 并含有淀粉 。因此，不僅營養豐富，食用后還可增強飽腹感，達到健身、減肥的目的 。
2、山藥含有大量纖維素，食用后可以產生飽脹感 ， 從而抑制食欲，有助于控制飲食 。
3、山藥中含有的消化酶能促進蛋白質、淀粉的分解，是消化不良者的保健品 。當然 ， 它還可促進新陳代謝 ， 減少多余脂肪 。
4、山藥的新鮮塊莖中富含的黏液蛋白，對人體有特殊的保健作用 。它能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪沉積 。
2、山藥減肥的注意事項
1、山藥的淀粉含量高，便秘或者大便干燥的人最好少吃 。
2、山藥偏熱 ， 體質偏熱，容易上火的人需要慎重 。
3、不可以與堿性藥物同服 。
3、山藥的家常做法
一、山藥蘿卜粥
山藥蘿卜粥是一款咸粥，味美清淡，惹人喜愛，山藥有滋養強壯 ， 助消化 ， 跟蘿卜一起做粥，糯糯的，有營養又好消化 。
材料：糯米、大米、山藥、蘿卜、香菇、姜片二片
做法：
1、糯米和大米洗凈浸泡10分鐘 。
2、山藥去皮切段水浸泡，蘿卜去皮切小塊，香菇洗凈切小粒 。
3、鍋中水燒開放蘿卜和香菇焯燙，大米、蘿卜、香菇放內膽 。
4、放山藥，熱水，內膽放入電壓鍋中 。
5、加蓋按下營養飯-煮粥健 。
6、加鹽調味，滴幾滴香油拌勻，盛碗中撒上蔥花即可 。
二、玫瑰山藥泥
這款甜點做法簡單 ， 但是味道很好 。山藥口感細密綿軟，口味清甜，夾雜著點點玫瑰花瓣，不僅可以健脾除濕氣 ， 還能美容養顏 。
原料：山藥500g，玫瑰花茶1小把，奶粉2大勺，細砂糖2大勺 。
做法：
1、山藥入鍋蒸熟，蒸熟的山藥放入盆中 。
2、趁熱放入干玫瑰花，放入適量奶粉 。
3、放入適量細砂糖調味，把山藥碾成泥，攪拌均勻，用模具造型即可 。
三、山藥炒羊肉
羊肉是一樣很好的溫補食材，對于咳嗽 ， 慢性支氣管炎 ， 虛寒哮喘都有一定的治療和補益的效果 。羊肉做的不好容易有羊騷味 ， 這道菜中加了羊肉的白胡椒粉和辣椒，不僅去除了羊騷味，而且下飯非常香 。
原料：羊肉200克，山藥1跟，香芹2根 ， 紅尖椒2個，食鹽半勺 ， 姜3g ， 蒜5瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽半勺 ， 香油1小勺，大蔥1段，植物油和白胡椒粉適量 。
做法：
1、將羊肉切成片，香芹切段，蔥姜蒜切片，紅椒切圈 。
2、將山藥去皮切厚點的片，入開水鍋中焯個10秒鐘撈出備用 。
3、鍋入油加熱，下入羊肉片炒斷生后立刻盛出 。
4、凈鍋再入油 ， 炒香蔥姜蒜 ， 下入羊肉片、香芹段、紅椒圈炒片刻 。
5、再加入料酒和山藥，快速加入生抽、老抽、鹽和白胡椒粉大火炒勻，最后淋入香油即可 。

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