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【梅干菜扣肉餅是哪的特產 梅干菜扣肉餅屬于哪個城市特色】1、梅干菜扣肉餅是浙江特產 。梅干菜扣肉餅通常稱為縉云燒餅，它是以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤制成 。據說，有650余年的歷史 。
2、縉云燒餅是用炭火燒烤3至4分鐘 ， 待餅面金黃，香味溢出時，用特制鐵鉗鉗出即成 。制成后，餅色金黃、表脆內糯、油而不膩、鮮香滿口 。
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