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洋蔥發霉能吃嗎不能 。
所有發霉的食物都不建議再食用 ， 洋蔥一旦表面開始出現霉斑就說明洋蔥已經開始變質，其他沒有霉菌的地方也可能已經有細菌污染的情況，食用后很容易出現腹痛、腹瀉甚至是食物中毒的情況，從而對我們的身體造成一定的傷害 ， 建議將已經發霉的洋蔥丟掉 。
挑選洋蔥的方法看外表我們在選購洋蔥時要選擇表皮完整的那種，且還要看洋蔥包卷度，包卷度越緊密則說明洋蔥品質越好；如果洋蔥表面有凹陷或者是傷痕則說明已經不新鮮，就不要選擇 。
看重量將兩個體積相等的洋蔥放在手里掂量一下，較重的那一個說明水分更足一點 ， 較輕的那個說明要干一點，我們挑選的時候要選擇重一點的那個，水分更足 ， 口感也會更脆 。
怎么儲存洋蔥懸掛法把買來的洋蔥晾干，然后放進網袋子里裝起來，再將網袋子掛在通風且不會被陽光照射到的地方 。
平鋪法在家中某個干燥陰涼通風處墊一張報紙或者是木板，將新鮮且干燥的洋蔥依次平鋪好放在上面，可以降低洋蔥發霉的概率 。
用保鮮膜如果是已經切開了的洋蔥，可以用保鮮膜將洋蔥整個包裹起來，這樣可以防止細菌污染洋蔥內部 。但已經切開了的洋蔥建議盡快食用 。
【洋蔥發霉能吃嗎 挑選洋蔥的方法】吃洋蔥的注意事項不宜食用過多洋蔥在人體內會產生揮發性氣體，所以如果攝入過多洋蔥的話會導致腹部脹氣 ， 從而造成不適 。
過敏體質慎食對洋蔥過敏的人食用完洋蔥后很有可能出現皮膚瘙癢、紅腫等過敏癥狀，因此不建議食用 。
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