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折耳根和什么一起涼拌好吃 折耳根涼拌需要焯水嗎

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折耳根和什么一起涼拌好吃 折耳根涼拌需要焯水嗎

文章插圖
折耳根和什么一起涼拌好吃材料：折耳根、醬油、鹽、醋、香油、花椒油、糖、干辣椒、蒜泥 。
做法：
1、先將折耳根的老根、須掐去用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙 。
2、然后用鹽水浸泡幾分鐘，撈出控干水分待用 。
3、加入少量醋、蒜泥、糖、花椒油、香油、醬油 。
4、將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發出香味 。
5、最后連同油一塊冷卻倒入魚腥草里涼拌，也可以直接拌即可 。
折耳根涼拌需要焯水嗎不需要 。
折耳根味辛性寒 ， 是生活中常見的一種中草藥，適量食用具有一定清熱解毒、消炎殺菌等作用，用來做涼拌是不需要進行焯水的，這樣才具有折耳根本身的香氣以及香脆的口感，但要是不喜歡折耳根的味道 ， 那么也是可以進行焯水，去除一些氣味的 。
折耳根葉子可以吃嗎可以 。
很多人吃折耳根的時候 ， 只要它的根 ， 認為葉子是不可以吃的，但其實折耳根的葉子中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質 ， 適量食用可以幫助提高人體的抵抗力，對人體健康具有一定好處，是可以進行食用的 。
折耳根可以天天食用嗎不建議天天食用 。
【折耳根和什么一起涼拌好吃 折耳根涼拌需要焯水嗎】折耳根作為一種中藥材，或多或少具有一定的副作用，天天食用可能會對人體的健康造成威脅，其次折耳根性寒，天天食用很有可能會出現脾胃虛寒等不適癥狀，對人體的健康造成傷害，所以折耳根一般是不建議天天食用的 。

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