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綠豆煮開是不是就熟了不一定 。
生活中有很多人認為綠豆只要是一被煮開就代表熟了，但其實不是這樣的 ， 綠豆屬于一種比較堅硬的食物，但它的外殼比較容易被煮爛，但里面其實有時候是沒有熟的，所以綠豆杯煮開了不一定就是熟了，要煮到軟爛才可以 。
綠豆沒熟怎么辦繼續煮一段時間 。
綠豆味甘性涼，含有大量的維生素、蛋白質、纖維素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用對人體的健康具有一定好處，要是綠豆沒被煮熟，那么很有可能是煮的時間不夠長，這時候可以適當的增加煮綠豆的時間，直至煮熟為止 。
綠豆需要煮多久才熟一般煮1.5-2小時左右即可 。
綠豆是一種比較堅硬的食物，是很難被煮熟的 ， 一般來說煮之前需要浸泡一段時間，將綠豆泡發軟一點才能被煮熟，一般用高壓鍋壓1.5-2小時左右即可將綠豆煮熟 。
怎么判斷綠豆熟沒熟硬度一般情況下煮熟之后的綠豆湯是比較軟的 ， 用手去捏會很容易捏爛，而沒熟的綠豆湯一般是建議的，用手不能將其捏爛 。
顏色被煮熟之后的綠豆湯顏色一般是淡綠色的，有時候會呈現出偏灰色，不熟的綠豆顏色一般就是綠色的，是不會參雜其他顏色的 。
氣味【綠豆煮開是不是就熟了 綠豆沒熟怎么辦】被煮熟了的綠豆，會散發出一股淡淡的綠豆香氣，聞起來容易讓人有食欲，而沒熟的綠豆一般是不具有什么味道的 。
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