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1、新沂水蜜桃
新沂水蜜桃是江蘇徐州的特色水果，新沂地理環境優越，四季分明，雨熱同季，光熱資源豐富，特別適合水蜜桃的生長，所產出的水蜜桃個大、味甜、肉脆、口感好，補中益氣、養陰生津 。2014年12月01日，原國家質檢總局批準對“新沂水蜜桃”實施地理標志產品保護 。
2、豐縣白酥梨
豐縣白酥梨是江蘇省徐州市豐縣的特產 。豐縣白酥梨果皮呈淡金黃色 ， 平滑而有臘質光澤;果肉潔白如玉，酥脆爽口，濃甜如蜜，風味純正，更兼皮薄多汁、彈指即破、入口即酥、落地無渣的特點 。豐縣白酥梨是豐縣的又一主導品種，和紅富士一并稱為豐縣的兩大拳頭產品 。
3、李寨白酥梨
【徐州有哪些特色水果 徐州有什么特色水果】李寨白酥梨是江蘇徐州的特色水果，徐州有著優越的地理環境 ， 光照充足，水資源豐富，所產出的李寨白酥梨外表黃里透白，光亮美觀 ， 具有皮薄、汁多、核小、肉細，且含有多種維生素 ， 其藥用價值極高 。具有清熱、潤肺、化痰、止咳等特殊功效，常食對人體大有裨益 。
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