第四步：將包好的包子放入發酵室發酵約20-30分鐘左右 ，
第五步：整車把水燒開之后把發酵好的包子放進去開始蒸包子，每鍋包子時間大約15分鐘左右 ， 出鍋之后要輕輕的震一下每盤的包子防止塌陷 。
第六步：把包好的包子整車推到冷卻間，至完全冷卻之后開始包裝，我們之前是6個一組，包好之后放入周轉箱排好 。
第七步：將包裝的包子拿到極速冷凍柜，凍硬之后就可以發到個個門店銷售了 。
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