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營養成分不同花卷和饅頭雖然都是以面粉為原材料制成的面食，但其營養成分還是稍微有些偏差的 。
花卷中的營養成分主要有蛋白質、碳水化合物、維生素以及多種礦物質成分；而饅頭中主要含有蛋白質、碳水化合物、脂類以及維生素、礦物質成分以及酶類 。
口感不同花卷和饅頭在口感味道上具有較大的差別，花卷由于可以加不同餡料的原因，其口感會根據所加的餡料不同而發生改變 。而饅頭由于沒有餡料的原因，其口感味道較為單一，其口感較松軟且稍稍帶一點甜味 。
外形不同花卷在外形上較為突出，其形狀多樣且獨特，再加上有加了餡料的原因，花卷看起來就是一卷一卷的，比較有層次感，像一朵花一樣 。而饅頭就是一個半球或者是長橢圓形狀，形狀立體 ， 外表光滑且潔白 。
花卷和饅頭哪個更易長胖相比較而言，花卷更容易長胖 。
每100g花卷的熱量為214大卡，而每100g饅頭所含有的熱量在233大卡，雖然但從熱量上來看饅頭的熱量要更高一點 ， 但其實吃花卷會更容易長胖 。
【花卷和饅頭的區別 花卷和饅頭哪個更易長胖】因為花卷在制作的過程中需要加入各種餡料，這些餡料的熱量和油脂量就會比較高，而且花卷在制作的過程中還需要加入鹽、油以及其他調料，這些都會使花卷的熱量增加 ， 所以吃花卷會比吃饅頭更容易長胖 。
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