1、豆腐倒放在菜板上，四個角用剪刀各剪一個孔，震一下方便脫模 。
2、將豆腐打開，倒扣到盤子里，均勻將豆腐劃成片 。
3、用醬油，生抽，白糖，調出料汁 。
【小蔥拌豆腐用的是什么豆腐 小蔥拌豆腐】
4、均勻淋在豆腐上，撒上小蔥即可 。
5、豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分 。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人體消化率可達92%-96%，是一種既富于營養又易于消化的食品 。
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