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粉葛根煲湯的功效與作用 粉葛根煲湯的功效與作用禁忌

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粉葛根既能夠藥用，也能夠食用，營養價值很高，常用來煲湯喝，那么粉葛根煲湯的功效與作用有哪些呢？粉葛根煲湯的功效與作用解酒 葛根中含有的大量淀粉、多種葡萄糖貳、木糖醇貳能作用于酶，可以分解酒精，從而達到解酒的目的 。
降壓降糖 葛根中的葛根素對于降血壓、降血糖均有一定療效，適用于高血壓及高血糖患者 。
美容豐胸 葛根中含有的葛根黃酮具有促進雌激素的作用，對于女性來說是豐胸美顏佳品 。尤其是對于更年期女性和絕經期女性 。
保護心血管 葛根中的黃酮類物質可以增加腦及冠狀血管的血液流量，有利于改善心肌缺氧，維護體內心血管供血、供氧平衡 。
粉葛與什么煲湯最好一、粉葛煲魚湯 材料：鯪魚1條、粉葛500克、紅蘿卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜棗2粒 。
做法：
1、粉葛洗凈，去皮切塊，紅蘿卜洗凈切塊；
2、鯪魚洗凈去鱗和鰓，瀝干水分，赤小豆洗凈稍浸泡；
3、油鍋燒熱，放入鯪魚煎至微黃出鍋；
4、燉鍋中加入8碗水，放入魚，粉葛，赤小豆，姜片，蘿卜和蜜棗煮沸；
5、然后小火煲煮1個半小時，加鹽調味即可 。
功效：清熱解肌、去除濕火；高血壓病、動脈粥樣硬化癥屬濕火傷筋者，癥見關節酸痛、頸項強痛、肢體倦苔、口渴微熱、小便短黃、苔黃、脈滑數；亦可用于糖尿病，落枕等；肝腎兩虛之高血壓病不宜飲用本湯 。
二、粉葛薏米湯 材料：蜜棗2粒，薏米50克，綠豆50克，粉葛500克，豬扇骨500克，姜2片，水8碗 。
【粉葛根煲湯的功效與作用 粉葛根煲湯的功效與作用禁忌】
做法：
1、將粉葛去皮切成厚塊待用；
2、將綠豆和薏米洗凈，浸泡2小時；
3、豬骨洗凈后汆水，取瓦煲，放入所有的食材大火煮沸；
4、然后小火煲煮一個半小時左右，加入鹽調味即可 。
功效：生津解渴、清熱瀉火、防治暗瘡，對高血壓、糖尿病、胃腸有熱滯、胸膈翳悶人士同樣適合 。
三、冰糖粉葛湯 材料：粉葛500克，冰糖15克，姜2片，紅棗3粒 。
做法：
1、粉葛洗凈去皮切塊，紅棗去核；
2、湯煲中加入6碗水燒開，放入粉葛，紅棗，生姜煲煮半小時；
3、然后加入冰糖煮至融化即可 。
功效：清熱解毒、疏解感冒 。
四、粉葛豬骨湯 材料：豬骨700克、粉葛500克、陳皮1片、姜2大片、鹽少許 。
做法：
1、粉葛去皮洗凈，切塊 。
2、豬骨洗凈斬塊，放入沸水中燙過，撈起瀝干水待用 。
3、將豬骨與粉葛、姜片、陳皮一齊放入瓦煲內，注入適量清水以大火煮沸，改小火煲2小時，加少許鹽調味即可 。
功效：熬夜一族祛濕湯品 。
粉葛的禁忌1、低血壓患者不宜食用 。葛根有降血壓的作用，低血壓患者服用后會使血壓下降 。
2、低血糖患者不宜食用 。葛根中的葛根素可以使血糖降低，所以低血糖患者不宜服用 。
3、體質偏寒涼者不宜食用 。葛根性涼味甘，屬于涼性中藥材，體質偏寒者服用會增加體內寒氣，進而引起身體不適 。
柴葛根與粉葛根有什么區別來源不同 柴葛根：柴葛根屬于豆科植物野葛的干燥根，柴葛根主產于湖南、河南、廣東、浙江等地 。
粉葛根：粉葛根屬于豆科植物甘葛藤的干燥根，粉葛根主產于廣西、廣東等地 。
切片外形不同 柴葛根：切面呈黃白色，紋理不明顯 。
粉葛根：切面呈黃白色或是淡棕色，有淺棕色的同心圓紋理 。
口感不同 柴葛根：柴葛根柴性大，纖維多，略甜，質地較硬 。

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