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柿餅發霉洗洗能吃嗎 怎樣曬柿餅才會長柿霜

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柿餅發霉洗洗能吃嗎 怎樣曬柿餅才會長柿霜

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柿餅發霉洗洗能吃嗎不建議食用發霉柿餅，清洗后也不要繼續食用 。
柿餅發霉是受到細菌污染導致的，會滋生大量有害的霉菌，如：青霉菌、氯環素、黃天精等，柿餅發霉了即使是用水充分清洗了，柿餅內部的霉菌也是沒辦法清除的，食用發霉柿餅后，這些有害毒素會積蓄在身體中，不利于身體健康 。
柿子餅發霉了怎么處理立即扔棄 。
原則上，是不建議食用發霉食物的，發霉食物中滋生了有毒、有害的物質，食用后不僅味道大打折扣，而且還可能引起腹瀉、腹痛、頭暈、四肢無力等中毒癥狀，對身體健康產生極為不利的影響，因此發霉的柿子餅最好盡快扔棄 ， 以免引起不適 。
如何辨別柿餅發霉柿餅發霉不好判斷主要是柿霜也是白色的，很容易將柿霜和長霉混合在一起，具體的判斷方法如下：
柿子風干后，表面會有一層白色的物質，這種白色的物質叫柿霜，柿霜的主要成分是果糖，自然出霜的柿餅，外觀上果肉緊實 ， 吃起來沒有澀味，白霜入口即化，不會在口腔中留下異物感，而如果是柿餅上出現了其他顏色的斑點，或者顏色很暗淡，還有一些白色的長毛的話，則考慮是發霉是柿餅 。
怎樣曬柿餅才會長柿霜推薦方法：自然晾曬
自然晾曬柿餅是最為簡單也最為古老的一種方法，不用準備很多材料 ， 做好前期工作之后，就可以等待柿餅自然出霜了 。
材料：柿子 。
做法：
1、用刀削去柿子外皮（盡量削得薄一些） 。
2、用棉繩將柿子綁成一串一串的 。
3、太陽光照強的時候將柿子拿在外面暴曬 。
4、陰天、多云的時候放在通風處 。下雨天做好防雨措施 。
5、一般曬到十天左右柿子的果肉開始變皺 ， 果頂凹陷 。
6、之后繼續曬 ， 每隔幾天還要捏一捏柿餅 。
7、如果翻動時捏餅發現柿子已經變成外硬內軟，且沒有發汗的跡象，就可以進行上霜了 。
8、上霜前將柿餅的兩端按壓相合 。
【柿餅發霉洗洗能吃嗎 怎樣曬柿餅才會長柿霜】9、將柿餅放在溫度低的陰涼處生霜 。

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