1. 首頁 > 生活百科 > >

涼拌藕片怎么做好吃又簡單 涼拌藕片怎么做好吃又簡單 百度網盤

生活百科

天氣炎熱沒有胃口的時候，做點涼拌菜來吃是很開胃的，還可以解油膩，能用來涼拌的菜肴很多，比如黃瓜，西紅柿，蓮藕等等，下面就來看看涼拌藕片怎么做好吃又簡單 。涼拌藕片怎么做好吃又簡單做法一 1.把蓮藕用清水洗干凈，最好是切成片后再用清水洗一下，因為可能蓮藕的一些孔里面還是會藏有泥 。藕片用熱水煮大約三分鐘之后，把它們撈出來放入冷水中浸泡一會，不然將會影響蓮藕的脆脆的口感 。
2.準備一些蔥和香菜以及、蒜，把它們分別切成蔥花，以及蒜末，還有把香菜切小，之后把它們都放到同一個碗里，接著往碗里加入生抽、醋以及鹽，還要有麻油，之后把它們均勻地攪拌 。然后可以把浸泡的藕片撈起來，把表面的水份瀝干，盛在一個碟子上，最后澆入調好的調料就完成了 。
做法二 準備好藕，還有干紅的尖椒，蔥和白糖，鹽和味素以及陳醋 。藕片的處理方法和上面的一樣，之后備一口干凈的鍋，熱鍋之后放入紅尖椒用大火爆炒直到香味出來，之后可以分別把白糖，鹽和陳醋味素按照自己的口味均勻地攪拌一起，然后再加上爆香的辣椒，最后一起倒入盛藕片的盤子里即可 。
吃涼拌藕片有什么好處1.蓮藕里面的鐵元素較高，所以一些缺鐵性貧血的人群可以食用藕補身體 。
2.蓮藕里面的含糖量不高，還含有大量的維c以及膳食纖維，一些便秘或者是患有糖尿病的人群也可以食用 。
3.蓮藕的植物蛋白，維生素，淀粉的含量也很豐富，可以幫助人體補益氣血，增強免疫力 。
4.蓮藕還含有維生素k，有收縮血管的功效，對于一些淤血和尿血或者便血的人以及產婦有極大的幫助 。
5.食用涼拌藕片還可以消除暑氣，是極佳的祛暑食物 。
藕片可以怎么做好吃爆炒蓮藕 1.首先把土豆條炸到金黃顏色，撈出放好用來備用，然后把藕片放入油鍋中，過一下就可以撈出來了 。
2.往干凈的鍋里倒油，再放入香料和切好的干辣椒一起用大火爆炒，緊接著加入姜和蒜片以及豆瓣醬和干鍋醬，五香粉和孜然粉以及花椒粉還有辣椒粉在一起翻炒拌均勻 。
3.接著往鍋里放入洋蔥絲和藕片還要有備好的薯條，然后加入料酒以及白芝麻就可以出鍋了 。一
糯米蓮藕 需要準備的食材，蓮藕和糯米、紅糖和冰糖還有紅棗和枸杞 。
1.需要把糯米提前用清水泡好，然后把蓮藕洗干凈削去皮并且切成小份，放置備用 。
2.把糯米和藕一起放入高壓鍋內，再放入紅棗和枸杞，冰糖和紅糖 。
3.加水到漫過蓮藕就可以了，蓋上蓋子，用大火把水燒開之后就改小火煲3小時左右 。
4.之后撈出來放涼，切盤待用 。
【涼拌藕片怎么做好吃又簡單 涼拌藕片怎么做好吃又簡單 百度網盤】 5.嘗嘗味道，如果夠甜的話就不用放桂花蜜或者蜂蜜 。如果不甜也可以之后放蜂蜜，糯米蓮藕可以熱吃也冷吃，口感都是糯糯的 。

    相關經驗推薦