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1、吃醋泡黑豆的好處：補腎、減肥、明目、烏發、美白等 。
【醋泡黑豆有什么好處 醋泡黑豆有什么好處和什么壞處】2、用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收 。醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效 ， 但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人 。但加熱后部分營養成分又流失掉 ， 所以提倡做到7分熟 。
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