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超市買的咸鴨蛋需要煮嗎根據生熟決定 。
【超市買的咸鴨蛋需要煮嗎 煮咸鴨蛋是冷水下鍋還是開水下鍋】超市銷售的咸鴨蛋是有熟的、生的之分，可以直接食用的熟蛋往往真空包裝，或者有相關標識、文字說明等 。如果購買的是生鴨蛋是需要煮制后才能吃的，如果購買的是熟的，直接吃即可 。
煮咸鴨蛋是冷水下鍋還是開水下鍋冷水 。
煮咸鴨蛋用冷水下鍋比較合適 。其實煮咸鴨蛋也是有一定技巧的，許多人煮咸鴨蛋的時候都喜歡先把水燒開，然后再放入咸鴨蛋開始煮 。他們可能是認為熱水煮出來的蛋熟的比較快，就比較省事 。其實這樣是不對的 ， 要煮出美味的咸鴨蛋應該是將蛋和冷水一起下鍋，一定要漫過鴨蛋表面一個指節 ， 等水燒開沸騰，迅速關到小火，讓水維持90度以上，持續煮10分鐘，最后將煮熟的咸鴨蛋放在冷水中泡涼就可以食用了 。
煮咸鴨蛋要多久煮咸鴨蛋的時候和煮雞蛋的時間都是差不多的，一般來說就是需要10到15分鐘 ， 而且，我們在煮咸蛋的時候是要看水的溫度了，如果是用開水煮的話，煮8分鐘就是可以了，如果是冷水的話就是煮比較久一些就是可以了，可能是需要大約20到30分鐘了 。
咸鴨蛋怎么煮好吃1、將鴨蛋放在冷水水里面，然后就是用小火進行煮了 ， 這樣鴨蛋就是不會裂開了 。
2、煮有裂縫的蛋，要先在鍋里面放入一些鹽，因為鹽對于蛋白質是有凝固的作用，能夠很好的防止蛋白的流出，然后再加上一些醋 ， 可以很好的防止蛋白的流出 。
3、在水煮開之后，用小火煮5分鐘，撈起來，如果蛋表面的水很快就是干了 ， 就是說明蛋熟了 。
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