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種竹蓀原料栽培技術 蔗頭蔗葉栽培竹蓀技術

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種竹蓀原料栽培技術 蔗頭蔗葉栽培竹蓀技術

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種竹蓀原料栽培技術 蔗頭蔗葉栽培竹蓀技術

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甘蔗除生產蔗糖的下腳料蔗渣、濾泥外，還有大量的蔗頭、蔗葉可以利用 。為此，筆者在仙游縣溪尾村等進行了多點蔗頭蔗葉栽培竹蓀試驗，收到了較好的效果，平均單產干品達200克／平米以上，且可縮短栽培期 。現將其栽培技術介紹如下：
一、蔗田外畦式栽培
用蔗葉擴繁菌種蔗葉處理：用占蔗頭重量10%的干蔗葉，浸水l天后撈起瀝干，切成15-20厘米長，作為擴繁培養竹蓀菌種的主料 。輔料配方：尿素04%，磷酸二氫鉀0.12%，硫酸鎂0．05%，棚沙0．02%，輕質碳酸鈣2% 。具體做法：把處理好的蔗葉和輔料混勻，供試菌種為長裙D720，每10公斤蔗葉用8瓶菌種，于3、4月間在避光處分層播種，輔料厚20厘米，上蓋薄膜保濕保溫 ， 培養7-10天整個蔗葉基料可長滿菌絲 。發好菌的l平力米蔗葉基料可擴大4平方米的栽培面積．菌種比常規栽培節省一半，按帶有竹蓀菌絲體的培養料來計算，等于擴大菌種10倍 。
蔗頭的收集與處理 。把不留宿根挖出的蔗頭敲打去土．曬干備用 。當擴繁菌種的菌絲長滿蔗葉培養料后 ， 把備好的蔗頭浸水2天撈起瀝干 ， 加入上述輔料混勻，即呵鋪床播種 。，
鋪料與播種方法 。于3-4月間，先在地上部鋪5厘米厚的肥土，再按每畝用3公斤峽喃丹撒施，與土拌勻（防治白蟻和蚯蚓），然后整成連溝寬80-90厘米的畦，畦中心部分寬約50厘米用來鋪料 。料用量按15公斤／米2計算，采用層播菌種的方法 ， 先在底層鋪5厘米厚經處理過的蔗頭，并要壓實在免架橋與空洞 ， 再鋪10厘米厚的蔗頭，壓實，鋪約2厘米厚的發菌蔗葉，加蓋一薄層碎散的蔗頭、蔗根等，表面蓋6厘米厚腐殖土 ， 最后把溝底挖深約30厘米，將土填在培養養料的兩邊（寬約10厘米），畦面覆蓋草和薄膜保濕、保濕 。在陽光強時，搭蓋三分陽、七分陰的萌棚，進行科學管理 。
二、蔗田畦溝內栽培
蔗田畦溝鋪料栽培 。于4、5月間，按上述蔗葉擴繁菌種的配方和做法，先在避光處上料播種，待菌絲長滿基料后 ， 于6月中下旬甘庶大培土后，在蔗田溝底先墊一層腐殖土，然后把已長滿菌絲的基料成塊移入畦溝腐殖土上，晝減少破碎，上面覆蓋約6厘米厚的腐殖土 ， 土粒大小以直徑2厘米左右為宜，最后加蓋草簾保濕 。
蔗田畦溝菌棒栽培 。把去土、曬干的蔗頭經適當粉碎，按上述蔗葉擴繁菌種的配方，再加0.1%多菌靈處理，料水比1：1．3，用40×17厘米規格的聚乙烯塑料袋裝料，不要擠壓過緊，采用兩端接種法 ， 用線適當扎緊置發菌室培養 。菌絲長滿袋時 ， 甘蔗大培土正好結束，要及時將脫去袋的菌棒排入畦溝 。具體做法：先在溝底墊約5厘米厚腐殖土，把脫袋的菌棒橫排丁溝中 ， 菌棒間距約10厘米，上面蓋腐殖土和草簾保濕 。
三、管理與采收
播種后的管理 。播種覆土后7-10天，菌絲即可布滿土層爬上土面 。此時要揭去薄膜 ， 溫度調至20-25℃，并防直射陽光，連續噴2次營養液(不加尿素)．每次間隔5天，可促使菌絲扭結現蕾 。揭膜后通氣良好，要保持土壤和基料的含水量在70%左右 。晴天要進行人工淋水，淋透整個上層，防止表濕里干 。雨天要注意排水，特別要防止高溫、高濕導致菌絲霉爛 。
出蕾后的管理 。菌蕾出現后，重點是水分管理 ， 基料和土壤的含水量應保持在70-75%，空氣相對濕度達85% 。除向土面噴水外，還要向棚壁噴水或灌水濕潤蔗畦，以提高空氣濕度 。還要注意通氣 ， 保持潮濕、空氣清新的環境 。菌蛋生長發育期，溫度應掌握l8-28℃ ， 空氣相對濕度提高到90-95%，晴天每天淋水2-3次，陰天每天至少淋水1次，還要有一定的散射光 ， 以促進菌蛋迅速長大，保證子實體正常突破菌蛋伸展開裙 。

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