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咖喱飯的做法大全 雞肉咖喱飯的做法大全

生活百科

1、做法一 。
材料：里脊肉200克 ， 土豆2個 ， 胡蘿卜1個 ， 咖喱適量
做法：先把里脊肉切成小方形 。放入生粉放入料酒 。腌制15分鐘 。土豆去皮 。把土豆和胡蘿卜切成丁 ， 然后在水下沖洗 。這樣等會炒的時候不粘鍋 。熱鍋后倒入橄欖油 。放入腌制好的里脊肉炒一下后拿出備用 。鍋中再倒入一些橄欖油后放入胡蘿卜丁和土豆丁炒3分鐘 。接著放玉米粒再炒一分鐘 。倒入涼水沒過食材大火煮開后改中火煮10分鐘 。放入先前炒過的里脊肉 。放入咖喱塊 ， 這個咖喱塊比較咸 ， 所以根據自己口味和說明酌情放 。要不斷攪拌 ， 直到湯汁濃稠 。碗用涼開水沖一下使其濕潤然后盛滿飯 ， 用勺子壓緊倒扣在盤子里 。把菜澆在飯上就大功告成了 。

2、做法二 。
材料：雞胸肉300克 ， 土豆2個 ， 胡蘿卜1個 ， 洋蔥1個 ， 蘋果1個 ， 西紅柿1個 ， 咖喱（最好是深色塊狀的 ， 淺色粉末的味道有點淡） ， 鹽 。
做法：雞胸肉切塊 ， 在湯鍋里放少量油 ， 炒至8分熟 。土豆 ， 胡蘿卜 ， 洋蔥切塊 。在湯鍋里直接加水 ， 把土豆 ， 洋蔥和胡蘿卜塊放進去煮 。煮開以后放咖喱粉 ， 先不要放鹽 。蘋果和西紅柿也要切塊 ， 看開鍋了放進去 。因為土豆淀粉含量高 ， 不需要單獨勾芡 。等到比較黏稠的時候放鹽調味 ， 攪拌均勻 。看看土豆煮得比較爛 ， 熄火 ， 出鍋 ， 澆在飯上吃 。
3、做法三 。
材料：雞大腿3只、香菇5-6朵、土豆中等大小一個、胡蘿卜中等大小一個、咖喱100克 。
【咖喱飯的做法大全 雞肉咖喱飯的做法大全】做法：各種材料準備好 ， 切成塊狀備用 。起油鍋 ， 放少許油就行了 ， 雞腿塊放鍋里煸炒一下 ， 其它蔬菜也放入一起炒一下 。放入適量水 ， 沒過所有材料就可以了 ， 加入咖喱塊 。大火燒開轉中小火燒十五分鐘 ， 中間翻動幾次 ， 以免糊底 。關火 ， 盛上一碗熱呼呼的米飯 ， 澆上香噴噴的雞腿咖喱 ， 一盆咖喱飯就好了 。

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