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肉類食物平時如果沒有能夠得到很好的儲存，在夏季的時候很容易變質 ， 里面會滋生大量的致病菌，如果被誤食，很可能會引起食物中毒，輕則出現嘔吐，拉肚子，肚子痛等等，嚴重的食物中毒甚至是威脅到生命安全，最好是能夠引起重視，下面我們一起來了解夏季如何有效預防肉類食物中毒 。
食物中毒是季節性高發疾?。諳那錛咎乇鶉菀壯魷? ，給患者帶來極大的痛苦 。但是相對來說，多加注意，食物中毒是完全可以避免的疾病 。
（1）不吃不新鮮和腐敗變質的食品；不吃被衛生部門禁止上市的海產品 。
（2）買回來的蔬菜要在清水里浸泡半小時或更長時間，并多換幾次水 ， 要洗干凈，以防農藥對身體危害 。
（3）教育孩子不要到無證攤販處買食品，不買無商標或無出廠日期、無生產單位、無保質期限等商標不符合規范的罐頭食品和其他包裝食品 。
（4）生熟食品要分開，工具（刀、砧板、揩布等）要生熟分開 ， 做到專用 。餐具要及時洗擦干凈，有消毒條件的要經常消毒 。
（5）不吃有毒食品 ， 如河豚魚 。
（6）家中不宜放農藥等毒品，至少要使有毒物品遠離廚房和食品柜 。
（7）服藥要遵醫囑 ， 要按說明書服用 。服藥前要仔細辨認，還要注意有關藥物的禁忌事項 。
【哪些食物容易引起肉毒中毒?怎樣預防呢? 肉類食物中毒怎么預防？】（8）餐具要衛生 ， 每個人要有自己的專用餐具 。飯后將餐具洗干凈存放在一個干凈的塑料袋內或紗布袋內 。個人要養成良好的衛生習慣，養成飯前、便后洗手的衛生習慣 。外出不便洗手時一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手 。
食物中毒是一種比較常見的現象，平時經常會發現很多的朋友由于各種的原因出現不同程度的食物中毒，最好是能夠引起足夠的重視，盡量在早期的時候采取一些有效的方法來進行自救，盡量減輕食物中毒對于病人身體健康的危害 。
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